Egil Langemyr – matblogger
Alt blir bedre med TulipBacon! 🥳🥳👌
Hehe, jepp jeg vant premie hos Metervare sin Instagram konto!
Og sjekk disse deilige produktene da!
Samtidig anbefaler jeg alle å delta i konkurranser på SoMe, det er artig og enkelt som oftes, og en gang er det Du som vinner, for mange bedrifter er dette god markedsføring og viktig for de å bli mer synlig! Still opp folkens!
Wow, dette var snaddder dere,
makroner med Tulipbacon jam!
Jeg brukte standar røre til makronene,
140 g mandelmel,
150 g melis
150 g sukker
120 g eggehvite
grønn konditorfarge.
Mål opp alt, nøyaktig. Sikt og sil mandelmel og melis 2 ganger så du får bort de store klumpene.
Pisk eggehviter på halv speed til de skummer lett, ca 2 minutter, tilsett halvdelen av sukkeret og pisk på full speed, etter hvert har du oppi litt og litt sukker, pisk til en glatt og stiv masse, ca 5-6 minutter. Vend så inn mandelmel og melis og til slutt farge. Ha alt oppi en sprøytepose og lag småtopper på et stekebrett med bakepapir. La de stå å tørke i 30-40 minutter, stekes på 150 g i ca 10. minutter, men følg godt med. Avkjøles.
Tulip Bacon Jam!
Dette er snadder til litt annerledes makronfyll, men også veldig digg på grillmat. Nystekte burgere f.eks. Topping til ost, digg på ostesmørbrød , fiskekaker i burgerbrød, Mmmmmmm.
Bare Muligheter, og enkel å lage:
1 rødløk, små biter
2 hvitløk, finhakket
1 rød chili, finhakket
1 eple, småbiter
1 pakke Cherry tomater, delt i 4
2 pakker skivet TulipBacon, i små biter
1 dl Lønnesirup
2 ss Brunt sukker
olje
Salt
pepper
Bruk gjerne en jerngryte, den holder godt og jevnt på varmen. Fres løk, hvitløk og chili i litt olje, til alt blir blankt og dufter godt.
Ha oppi TulipBacon i små biter, og stek i 6-7 minutter, rør av og til. Ha så oppi eple biter og delte cherrytomater, Lønnesirup og brunt sukker, ka det små koke i 30-40 minutter, til all væske er borte og det begynner å bli tykt.
Til slutt kjører du massen med stevmikseren ett par runder så det blir en jevn og fin masse!
Smak eventuelt til med salt og pepper.
Må være avkjølt før den fylles i makronene, til ost og annen mat kan den brukes lun!
Velbekomme!
Ja det føles ihvertfall slik, som en verdensnyhet.
Har tenkt en stund på det, å lage en ekstra
God og digg karamellpudding!
Og det fikk jeg til i helgen,
Hjemmelaget Karamellpudding med karamellisert TulipBacon og Chili!
Man freser finkutta TulipBacon i varm stekepanne og etterhvert har man oppi 2 dl brunt sukker og Steker litt og blander godt med baconet, rett før deg er ferdig har man oppi ½ finkutta rød chili!
Helles oppi formen du lager karamellpuddingen i.
Kok opp 6 dl melk, 3 dl fløte, 1 delt vaniljestang og 1 dl sukker- lla deg trekke i 15 minutter, så vaniljesmaken sette seg. Pisk 8 egg og hel den litt avkjølte melkeblandingen oppi her, sil så alt over i formen med karamellsaus med TulipBacon og chili.
Stekes i vannbad i ca 1,45 timer på 120 grader.
avkhøles minst i 6 timer, helst over natten. Serveres med håndpisket krem og sprøstekt TulipBacon som er fin hakket!!
Mmmmmmm
Søndags frokost er ofte litt ekstra kos for mange, kanskje til og med for de fleste!
Jeg gikk i dag for nystekte protein rundstykker med Gresskarfrø, masse sprøstekt TulipBacon, nylaget guacamole, syltet rødløk og stekte egg!
Ukens oppskrift i Frolendingen er innbakt laks med digg tilbehør, skikkelig godt så lurer du på menyen din en dag, test denne!
Kjevle ut butterdeig og legg på avkjølt men stekt sopp, hvitløk, rødløk, søt paprika, chili og spinat.
Krydre laksen og pakk inn, pensle med egg, og Stek på 200 grader i ca 15 minutter!
Tulip’s siste nyhet er KyllingBacon terninger,
Bøkeflisrøkt, selvsagt!
Smaksrikt, saftig og veldig mørt KyllingBacon med mange mulig bruksmuligheter!
Her et oppslag i KK!
Mere inspirasjon på Tulip.no
De fleste som er mat interessert har hørt om bakeriet i Lom!
Før hjemreise, etter 3 herlige dager i Lom, måtte man innom bakeriet og ta med seg litt hjem!
Fantastisk bakverk, husk å stikke innom når du er i Lom!
Om du ikke har vært på Opplevelsen til Arne Brimi, Vianvang, anbefales det på deg sterkeste!
Flott sted, natur, historier og ikke minst gode og fantastiske mat og drikke opplevelser, hvor smakene matcher og treffer hverandre godt!
Sterk Anbefaling!
Salgsmøte i Lom, anbefales.
Eller rett og slett en liten ferie hit, kan anbefales.
Fantastisk natur, koselig bygd, fine hoteller, fantastisk mat, her kan du bare nyte og kose deg.
Burger og fotball er jo alltid en god kombo, så en søndag med mye fotball, ja da bør det serveres en skikkelig Digg burger!
Jeg gikk for Tulip Pulled Pork burger med sprøstekt TulipBacon, salat, tomat og dressing og toppet med syltet Rødløk, deilige søtpotet fries som tilbehør!
Mmmmm……
