mars 2022 Archives

Posted on 25.03.202231.03.2022

Kokosbollekake med brownie bunn!

Etter 10 dagers Callenge med 1.6 km powerwalk, 25 burpees og 25 situps, ikke brus og ikke sukker, da ble det kake idag!

Og for en kake det ble, det ble en med mye Sukker!

Brownie bunn brukte jeg en pose Toro, Når bunnen er avkjølt lager du fyllet,

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

4 eggehviter, 3 dl sukker som piskes stivt også blander du i 6 gelatinplater, som har vært lagt i vann i 6-7 minutter, og smeltet i en egen bolle i mikroen, !
Strø kokosmasse på brownie bunnen før du har på stivpisket eggehvite og strø på litt kokos på toppen av den.
Kok opp 2 dl fløte og ha oppi 200 g lys kokesjokolade, la det smelte i fløten og rør det godt og glatt. Når den er litt avkjølt har du den på toppen av kaken. Settes kaldt før den serveres.
Lager du den nå til Påsken, pynt med litt Påskeharer!

Lag deg en god helg!
Egil

Posted on 25.03.2022

Vaffeldagen!

Hvordan starter du dagen, selve vaffeldagen?

Her blir det en vaffel med Brie, honning og TulipBaocn!

Hva er din mest spesielle vaffel topping?

Egil

Posted on 20.03.2022

Søndagstur med pølser på termosen!

Wow, for et fantastisk vær vi har nå, ihvertfall her på Østlandet, men sikkert flere steder i landet!
Bare å nyte, og en god måte å nyte på er jo å komme seg ut på tur!
Skal man på tur må, eller bør man ha med seg litt Energipåfyll iform av noe rask og god mat!
Idag kokte jeg opp vann og hadde på termosen min, tok med en pakke lomper, ketchup, sprøstekt løk, en hjemmelaget remulade og en pakke med Tulip’s Røde Pølser!
Pølsene skal bare trekke i 6-7 minutter før de er gjennomvarme. Så det går fort når man trenger Energipåfyll.
Ha en riktig god søndag!

Egil

Posted on 17.03.2022

Kvelds snacks!

Skriver kvelds snacks, men dette er jo like godt uansett tid på døgnet!
For min del blir det til fotballkampen i retur oppgjøret for Bodø Glimt!
Strings er jo flott Bar snacks også!
GÖL Salami Strings i tre varianter, eggerøre med vårløk, guacamole og sprøstekt TulipBacon!
God turmat også, eggerøre lager man jo bare over bålet etter at man har stekt TulipBacon, bruker det gode baconfettet til å steke eggerøre i!

Egil

Posted on 15.03.2022

Sprøstekt Lysingfilet med erter, smørsaus og tørrsaltet TulipBacon!

Fisketirsdag, man hører om denne dagen gjennom hele uken, og påvirket det blir man, eller ihvertfall blir jeg det.

Idag ble det Lysingfilet på meg.

En skikkelig god og smaksrik hvitfisk, herlig å sprøsteke den på skinnsiden.

Lagde ertepure med mye smør og litt fløte, nykote erter, hell av vannet, ha oppi smør og litt fløte, kjør med stavmikseren til litt over halvdelen av ertene er most, ha oppi litt salt og pepper og bland godt med en sleiv.

Stek Tørrsaltet Tulipbacon terninger i litt olje, etter litt samler du baconet i den ene siden av stekepanna og steker Lysingfileten i baconfettet, alltid med skinnsiden først. Om baconet blir først ferdig, ta det opp og hold det varmt.

Steke lysingen, som er krydret med salt og pepper, mest på skinnsiden så den blir sprø og god, men fiskesiden må også få litt stek.

Lag smørsaus; Fres litt finkutta løk i litt olje og ha oppi litt hvitvin, kok dette inn til 1/3. Ha oppi litt fløte og la det koke i 2-3 minutter, ta kjelen bort fra varmen og pisk inn klatter med smør, da må ikke sausen koke, da vil den sprekke. Pisk inn smør helt til sausen er tykk nok, smak til med litt salt, pepper, sitronsaft, finkutta gressløk og litt lakserogn.

Velbekomme!

Posted on 12.03.2022

Lørdagsfrokosten ble en proteinrik pai!

Hei og god lørdag kjære lesere.

Idag hadde jeg lyst på noe annet enn det vanlige til frokost, så kikket litt i skap og kjøleskap og jammen fant jeg litt.

En proteinrik pai ble det, og jeg brukte:

Spelt lomper,

4 egg, 1 beger seter rømme, litt vårløk i ringer, rød paprika i biter, litt finhakket chili og hvitløk, finhakket frisk timian, delte cherry tomater, 2 dl revet ost og sist men ikke minst, Tulip Tørrsaltet ternet bacon.

Sett ovnene på 200 grader, gjerne varmluft. Fin frem en paiform, smør den litt med olje eller formfett.

Dekk formen med speltlomper, stek Tørrsaltet Tulipbacon i litt smør på middels varme, hold igjen 1/3 av den revede osten, bland alt det andre sammen, krydre med litt salt og pepper, hell eggemassen over lompene, fordel det likt i hele paiformen, ha over de smørstekte TulipBacon terningene og strø på resten av den revede osten, krydre gjenre med litt oregano på toppen.

Stek i ca 20 minutter, men følg med på slutten.

Til frokost er denne god som den er, til et større måltid er det digg med en enkel salat til.

Velbekomme!

Egil

Posted on 10.03.2022

Taco til lunch på en torsdag! Tulip`s Pulled Pork Taco.

Tips til dere som spiser Taco flere fredager i måneden.
Hva med å teste ut Tulip`s Pulled Pork Taco!
Langtidsstekt kjøtt, også følger det med tacokrydder, bare å krydre og steke i ovnen på 180 grader i 25 minutter, rive kjøttet med to gafler og sette frem tilbehør som du liker, og vipps så er det en nydelig og sunn Taco variant.
Velbekomme!

Posted on 08.03.2022

Pulled Pork i ølsaus, servert med hjemmelaget potetmos og stekte grønsaker!

Glimrende lunch idag, selv om dette er mer middag og en kveldsrett, men ned gikk det og godt var det.
Setter Tulip Pulled Pork i ovnen på 180 grader og stek i ca 25 minutter.
Lag ølsaus.
Ta en 1/2 løk og skjær i strimler, og en gulrot i terninger, 1 hvitløk i biter og 1 ss revet appelsinskall, Fres dette i olje til de er gyldne. Hell på en boks, 0.5 mørkt øl, og kok inn til en tykk glace. smak til med litt kjøttkrft, soyasaus og litt appelsinsaft.
Nåk Pulled pork er ferdig i ovnen reiver du kjøttet med to gafler og vender inn i ølsausen.
Server med smørstekt blomkål og brokkolini.
Digg med hjemmelaget potetmos også,
kok poteter møre, hell av vannet og ha oppi godt smør og fløte, mos med en moser, når du har riktig konsistens, smaker du til med salt, pepper og eventuelt litt muskatnøtt.
Velbekomme.

Posted on 06.03.2022

Krydderkake med ostekrem og Karmellisert TulipBacon!

Ja da, du leser helt riktig, det er karamellisert TulipBacon rundt kaken, og gjett om det var snadder da.

Bakte i formiddag, ute i sola et par timer, også nyte en kakebit eller to i sola på balkongen, digg søndag.

Og dette er en lavkarbokake, så da er det ekstra bra med TulipBacon!

Til Krydderkaken brukte jeg:

6 egg, 6 ss NorSweet brunt sukker, litt salt, 2 ts bakepulver, 60 gram mandelmel, 60 gram kokosmel, 1 dl fløte, 3 ts kanel, 2 ts kardemomme, 4 dråper mandelesens.

Pisk eggedosis egg og Norsweet sukker, ha oppi resten og bland sammen. Bruk en liten springform, stek på 175 grader i 22-25 minutter. avkjøl.

Når ovnen er varm steker du 1 pakke TulipBacon, del skivene i 2, strø på NorSweet sukker og stek på 200 grader i 8-10 minutter. Følg med så det ikke blir brent.

Ostekrem:

1 pakke naturell kremost, 200 grams

5 ss Norsweet melis

2 ss mykt smør

1 ss sitronsaft.

Bland godt sammen til kremen er klumpefri.

Når kaken er avkjølt setter du den på et fat, smør på ostekrem på toppen og på sidene, sett de karamelliserte TulipBacon skivene langs sidene i ostekremen.

Pynt med noen bringebær, og nyt.

Egil