mai 2022 Archives

Posted on 27.05.2022

Fredagspizza med potet, rosmarin og bacon!

Knaller til med en skikkelig ny variant med pizza!

Pizza med hvit saus, potetskiver, vårløk, rosmarin og Tørrsaltet TulipBacon terninger!
Wow, dette ble snadder!
Utgangspunktet var slik!

Idag brukte jeg en ferdig Italiensk pizzabunn som heg fant på Meny, om du lager bunnen selv må den lages og settes til heving først, og den bør nok forsterkes i 6-7 minutter før du har på fyllet.
Start med å skrell potetene og del de med ostehøvel eller mandolin om du har. Legg skivene i kaldt vann imens du lager pizzasausen, så skylles litt stivelse bort.

Lag pizzasaus av 1 dl RørosRømme som du blander med en finhakket hvitløk, litt salt og litt finhakket frisk timian!

På bunnen smører du et godt lag med pizzasausen, så tørker du potetskivene og legger på de, litt revet ost, finkutta vårløk i ringer og en pakke Tørrsaltet TulipBacon terninger!

Stekes i 12-15 minutter på 225 grader!

Nyt maten,

Egil

Posted on 24.05.2022

Søtpotetsuppe med Tørrsaltet TulipBacon!

Her på Jessheim er det tungt regnvær i kveld, da synes jeg det er digg med en varm, god og litt spicy suppe, selvsagt med digg sprøstekt TulipBacon!

Så da ble deg en kjapp og god søtpotetsuppe!
Her er utgangspunktet!
Startet med å skrelle søtpoteten og dele den i biter, kokes sammen med litt rød chili og 1/2 hvitløk, i kraft til den er mør!

Mens søtpoteten kokes steker du Tørrsaltet TulipBacon sprøtt i litt olje, som her!

Når søtpoteten er mør har du oppi en dl fløte og kjører den glatt med en stavmikser, juster tykkelsen på suppen med mere fløte eller kraft!
Serveres rykende varm med sprøtt bacon og en god skje RørosRømme!

Server gjerne godt brød til.

Velbekomme!

Posted on 18.05.202218.05.2022

Stor branfare nå! Dagens Tips her……

Stor brannfare nå.

Tenk smart når du skal ut på tur, ikke tenn opp bål uforsiktig ihvrtfall.

Dagens tips er enkelt, om du skal på skogstur, topptur eller om du skal på stranda å sole deg,

Kok opp vann og ha på en termos eller to, pakk med Røde Tulip Pølser, lomper og digg tilbehør som du liker.

Når du er fremme ved turens matpause har du de gode, kjøttfulle Røde pølsene oppi termosen og lar de trekke i 7-8 minutter så er de gjennomvarme og klare for å spises.

Velbekomme.

Egil Langemyr – matblogger – Pølser på termos!

Egil Langemyr – matblogger – Søndagstur med pølser på termosen!

Posted on 13.05.2022

Hjemmelaget potetmos, bacon og kamskjell!

Minner om denne fantastiske varianten av en herlighet, gode smaker som matcher hverandre, enkelt å lage!

Mmmmm, en av mine favoritter!

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Velbekomme!

Posted on 11.05.2022

Tik-Tok trend!

Artig med minner som kommer opp på Telefonen!

I fjor var det en TikTok trend med å ha en Japp inni en spiss paprika å spise,

Jeg tok den litt lenger, og surret TulipBacon rundt å stekte den i 8-10 minutter!

Artig og godt!

Trender kommer og forsvinner raskt!

Egil

Posted on 09.05.2022

Sprøstekt makrell!

Ajajaj,

Dette var snadder, etter en helg med mye sol og gode vibber om Sørlandet var det snadder med en typisk Sørlandsrett i dag!

Sprøstekt Makrell med rømme og stekt TulipBacon med Sommerkål!
En liten egen vri på tilbehøret, men det var digg så test det ut!

Stek Tørrsaltet TulipBacon terninger i litt olje i 4-5 minutter, ha så oppi sommerkål i biter og krydre med grovmalt pepper, stek den et par minutter.

Om det er plass i stekepannen stek makrell i 2 minutter i fettet som er der, om ikke bruk en egen panne med litt olje, og krydre den med salt og pepper!

Tips! Vend fisken i litt mel for stekingen, da blir den ekstra sprø!

Servere med en stor skje med RørosRømme!

Velbekomme!

Egil

Posted on 07.05.2022

BaconMajones, krabbe og salat!

Står du fast, er litt matlei eller ønsker å prøve noe nytt?

Så prøv denne retten!
Brioche hamburgerbrød med TulipBacon majones, med krabbekjøtt fra håndrensede krabber og en digg salat med mange, avokado, hvitløk og rødløk!

Start med å lege TulipBacon majones!

Stek en pakke med Tørrsaltet TulipBacon terninger i litt olje på medium varme, bruk litt tid, de skal bli sprø og god, og oljen skal ha litt bacon smak!

Sett til avkjøling, og la oljen renne til den ene siden!

Når BaconOlje er kald blander du den med rapsolje til du har 2 dl! Ha det i et smalt litersmål sammen med et temperert egg, litt salt, litt basilikumblader og halvdelen av de sprø baconterningene.
Sett stavmikseren i bunnen og start den på full styrke og løft sakte opp, og etter 5 sekunder har du en nydelig BaconMajones!
Salat, Del mango, avokado i småbiter og bland med finkutta hvitløk og rødløksbiter, ha på litt olje og urtesalt!
Smør Brioche brødene med et godt lag BaconMajones og strø på litt av de sprøstekte bacon terningene, fordel krabbekjøtt på begge brødene og topp med litt BaconMajones og resten av de sprøstekte Tulip bacon bitene!

Serveres med den nylagede salaten!

Velbekomme!

Egil

Posted on 06.05.2022

Bacon Milkshake!

Nå som sola varmer på ettermiddagen når man kommer hjem fra jobb, er det lite som slår en god, hjemmelaget Milkshake i solveggen, mens man lander litt!

Idag da, en fredags ettermiddag og helgen står for tur, var denne digg!

KARAMELLISERT BACON

1 pakke Tulip skivet bacon
2 ss brunt sukker
2 ss smeltet sjokolade

KREM

0,5 dl fløte
2 dråper vanilje essens

MILKSHAKE

1,5 dl h-melk
1 dl lønnesirup
0,2 ts malt muskatnøtt
4 skiver karamellisert Tulip bacon
2 dl vaniljeis

FREMGANGSMÅTE

Stek 6 skiver Tulip bacon i 5 minutter i ovnen på 225 grader, ta de ut og fordel 2 ss brunt sukker på skivene og stek de igjen i ca 6-8 minutter, til de sprø og karamelliserte, sett til avkjøling.

Når baconskivene er avkjølt smører du 2 av skivene med smeltet sjokolade.

Pisk fløte med vanilje essens til en luftig krem, sett kaldt. Kremen skal du senere toppe milkshaken med.

I blender har du oppi melk, lønnesirup, malt muskatnøtt, 4 skiver avkjølt karamellisert Tulip bacon (ikke de med sjokolade) og vaniljeis. Kjøres sammen i 2 minutter.

I et stort glass har du oppi flytende sjokolade langs kanten, og litt i bunnen.

Hell oppi milkshaken som du har laget i blenderen og topp med pisket krem og to Tulip baconskiver med sjokolade, og nyt!

God helg!
Egil

Posted on 02.05.2022

Cote de boeuf, Surf & Turf!

Avogtil er man skikkelig heldig på butikken, idag fant jeg en cote de boeuf og en pakke Villreker til 70% rabatt pga dato!

Kjøpte begge og tenkte med en gang å lage en Surf&turf!
Råflott en mandag, men med god rabatt ble det greit, og for et måltid det ble!

Stekte cote de boeufen i litt olje til den ble godt brunet, krydret med salt og pepper, senket varmen og hadde oppi litt godt smør og en delt hvitløksfedd, steke den i 2-3 minutter på hver siden og la den til hviling i 12-15 minutter!

Men kjøttet hvilte laget jeg en bearnaise majones!

1Egg, 2 dl rapsolje, 2 ss hvitvinseddik, lit salt, estragon fersk eller syltet, alt samen i en sylinderformet bolle, setter stavmikseren i bunnen og starter den på full guffe og løfter den sakte oppover, majonesen er ferdig på 5-6 sekunder!

Smak til med eventuelt litt mere finhakkede urter, sitronsaft og salt&pepper.
Så lager du resten sv tilbehøret, jeg freser en pakke Tørrsaltet TulipBacon i litt olje, etter litt steking gar jeg oppi 1/2 rødløk i småbiter og en fik kutta hvitløk, blander og freser godt sammen, ha så oppi Villrekene og bland godt, så til slutt har du oppi et par never med fisk spinat, og krydrer med grovmalt pepper, blander og trekker bort fra varmen.
Spinaten krymper fort så den skal ikke ha mye varme!
Del kjøttet og server med Bearnaise majo og stekte Villreker med TulipBacon og spinat!
Egil

Velbekomme!

Posted on 01.05.2022

Ønsker Mai måned velkommen!

Mai måned er for meg en herlig måned,

Det er mye feiringer, mange anledninger til å byte god mat og masse anledninger til å spise gode kaker!

Her er et forslag på en kake, denne hadde jeg i fjor i Frolendingen, lokal avis i Froland, som et forslag og ide til en 17. Mai kake! Men like god hver dag!

Skal du bake idag og lurer på h a, prøv denne!