Egil Langemyr – matblogger
Alt blir bedre med TulipBacon! 🥳🥳👌
Se så artig med disse små speileggene da!
Legg noen hele ferske egg i frysa dagen før du skal bruke de!
Før du begynner på eggene setter du på steikeovnen på 200 grader, og legger opp 1-2 pakker med TulipBacon på bakepapir på et stekebrett!
Når ovnen er varm stekes baconet sprøtt, ca 10 minutter!
Ta ut de frosne eggene og skrell de, skyll de i lunket vann i 20 sekunder så går skallet lett av!
Del de frosne eggene i skiver!
Stekes på middels varm i smør!
Artig og supergodt!
Velbekomme!
Ikke noe er som en rykende varm og nylaget kakao i solveggen nå som våren kommer!
Tipset idag er å servere denne kakaoen med sprøstekt TulipBacon som igjen er glasert med smeltet sjokolade!
Det gjør at nytelsen stiger enda et hakk!
Grip muligheten!
Egil
Har du brukt Pulled Chicken i suppe før?
Det er Sunt, proteinrikt, godt, raskt og enkelt!
Sett Pulled Chicken inn i ovnen, ca 185grader og i ca 15 minutter!
Skrell 1 cm fersk ingefær og finhakk, del og finhakk 2 hvitløksfedd og kutt 1,5 cm rød chili i tynne ringer.
Idag brukte jeg kålmiks og det smakte bra, og føles veldig sunt!
Ha litt olje i en kjele og fres hvitløk, chili og fersk ingefær blankt, ha oppi en neve kålmiks og fres litt, den faller sammen så ha oppi en neve til, fres blankt og etterhvert har du oppi 5 dl kyllingkraft og 2,5 dl fløte. La deg småkoke i 12-15 minutter, eller til Pulled Chicken er ferdig i ovnen! Vil du ha suppen litt tykkere jevner du den med litt maizena.
Ta ut Pulled Chicken og riv den forsiktig med to gafler i grove biter!
Legg gjerne Pulled Chicken i suppeskåler og hell over varm, kokende kyllingsuppe!
Velbekomme!
Boller med krem og bringebærsyltetøy er digg det, men hvorfor ikke prøve noe nytt?
Du vet det søte og salte gir en god smaksopplevelse!
Fastelavnsboller med Sjokoladeganasj, nyrørte bringebær, gjerne litt krem og sprøstekt TulipBacon!
Har du ikke tid til å lage sjokoladeganasj kan du bruke litt Nugatti!
Sjokoladeganasj:
100 gr kokesjokolade, grovhakket
125 gr melkesjokolade , grovhakket
115 gr fløte
1 ss Røros smør
1 ss Honning
Ha de hakkede sjokoladebitene i en bolle som tåler varme, i en kjele koker du opp fløte, smør og honning under omrøring! Når det koker helles dette over sjokoladen, rør til en glatt sjokoladekrem.
La den stå minst 15 minutter for avkjøling!
Tulipbacon stekes i ovnen, med Honning i 8-10 minutter, til det er sprøtt og karamellisert!
Husk at dette blir veldig varmt så vær forsiktig!
Del nystekte boller i to, på bunnen legger du nyrørte bringebær, eller ferdig syltetøy, gjerne litt vaniljekrem og litt pisket krem, på toppen har du på Sjokoladeganasj eller nugatti!
Karamellisert i mellom, strø melis på toppen og gjerne litt ekstra bacon!
God Fastelaven!
Egil
Ikke noe nytt dette, men bare et tips og en påminnelse om at TulipBacon også er godt i pannekaker og gjerne med litt syltetøy eventuelt litt sukker til!
Lag pannekakerøre og la den svelle i 10-15 minutter.
Stek litt TulipBacon terninger i olje, om du vil ha små pannekaker samler du de stekte bacon bitene i hver sin side i stekepannen og heller over litt røre, lag den litt tykk!
Senk varmen litt og ha oppi en klatt smør, steks i 1-2 minutter på hver side!
Dagens tips, stek litt ekstra TulipBacon som dere kan strø på til serveringen!
Velbekomne!
Ny Skreirett!
Jeg salter alltid skreien i 20 minutter før jeg skyller den, tørker den og steker den i litt olje og litt godt smør i 5-7 minutter med skinn siden ned, og et par minutter på den andre siden! Fisken er klar når den flaker seg! Krydre med salt og pepper!
Idag brukte jeg Søtpotetpure til, digg og nydelige farger også! Skrell og del søtpotet i biter, kok møre og hell av vannet, ha oppi en klatt eller to med Godt smør , kjør glatt med stavmikser og smak til med salt og litt pepper til slutt!
Stekt TulipBacon, sopp, rødløk og hvitløk som tilbehør topper retten godt!
Pynte med til frisk koriander!
Egil
