Egil Langemyr – matblogger
Alt blir bedre med TulipBacon! 🥳🥳👌
Skreien er kommet, og her er et av mine bedre innlegg tidligere.
Trykk å linken under og la deg inspirere.
Selv om Tulip tørrsaltet bacon terninger er ute av sortement, bruker du bare Tulip bacon terninger eller skiver som du selv skjærer i strimler eller ønsket størrelse.
https://egilsmat.blogg.no/nytrekt-skrei-med-rotmos-og-stekt-lok-og-bacon.htm
Velbekomme
Egil
Mange gode måter å lage bakt potet på, her er en god variant hvor man bruker, potet, Røros rømme, Tulip bacon, gressløk, revet god ost , salt og pepper!
Bergen 1 stor potet pr pers. 1-2 sa Røros rømme pr potet, det er avhengig av størrelsen på poteten! 250 gr Tulip bacon , 75 gr revet ost og en ss finhakket gressløk!
Bak poteten på 225 gr i ca 1 time, vask poteten godt før du baker den , så kan du spise skallet også! Når poteten er mør tar du den ut og deler i to. Hol ut poteten og bland med Røros rømme, revet ost, gressløk, salt og pepper.
Ha det tilbake i potetskallene igjen og topp med litt ost på toppen, stekes til osten er gylden. Bruker du grillelementer så følg godt med så det ikke blir brendt og svidd.
Stek Tulip bacon i litt olje, når det begynner å bli sprøtt har du oppi en klatt smør og steker det ferdig .
Ta ut de gratinerte potetene og topp med litt gressløk og mye Tulip bacon.
Server ekstra bacon i en skål ved siden av!
Velbekomme!
Egil
Mange lager Jennifer Aniston salaten nå, ble brått populær denne salaten hun spiste ofte, nesten hver dag, under innspillingen av Friends!
Den er god, frisk og næringsrik!
Selv har jeg justert den litt, har oppi Sprøstekt TulipBacon og litt granateplekjerner, noe jeg synes gjør den enda bedre på smak!
Ingredienser til 4 personer:
250 gr Tulip bacon terninger, sprøstekes
2 dl Quinoa eller bulgur, kokes som anvist på pakken og avkjøles!
1 pk kikerter, skylles
1 agurk, skrelles, ta ut det bløte i midten og deles i biter
1 rødløk i småbiter
2 sitroner
200 gr fetaost, gjerne med litt oliven i
0,5 dl hakket bladpersille
0,5 dl hakket mynte
1 dl olivenolje
1 dl pistasjnøtter, hakkes grovt
Salt og pepper
Stek bacon og avkjøl, kok Quinoa og avkjøl, skrell og kutt agurk, rødløk og bland med kikerter og Quinoa, ha oppi hakkede urter, saften av sitronene, olivenolje og til slutt TulipBacon og granateplekjerner og bland godt!
Smak til med salt og pepper!
Spar gjerne litt Sprøtt TulipBacon og noen urtebladertil pynt på toppen!
Velbekomme!
Egil
Hva med litt pasta, Tulipbacon og hjemmelaget Kjøttboller, mmmmmmm!
Trykk på linken under, her er et linnlegg fra 2022, som var meget populært.
PS.- Selv om tørrsaltet bacon er yte av sortement, bruker du bare vanlige terninger med Tulipbacon, eller skjærer skivet bacon i biter eller strimler.
Lørdagsmiddag med kjøttboller, div grønsaker, Tørrsaltet Bacon i tomatsaus!
Velbekomme.
Egil
Vi nordmenn elsker saus og poteter, det vet vi!
Tulip Pulled Pork med poteter, grønnsaker og brun saus er herved servert.
Og ikke nok med det, alt er bakt i ovnen på 180 grader i 25 minutter, og ferdig samtidig, eller brun saus lagde jeg i en kjele oppå ovnen , hehe.
Jeg brukte småpoteter, rosenkål og gulrøtter, har på litt olje og krydrer med salt, pepper og litt frisk timian!
Lag en god brun saus, gjerne litt tykk så den henger godt på maten!
Velbekomme!
Egil
Stekte nudler med masse grønnsaker, gjerne rester som må brukes opp, stekt med Ternet TulipBacon , er snadder!
Jeg brukte eggenudler, kok de halve koketiden i salt vann, og skyll de i kaldt vann!
Finn fram grønnsaker du liker eller ønsker å få brukt opp, jeg brukte rød og gul paprika , sukkererter, hvitløk, fersk Ingefær, litt chili, delte cherry tomater, brokkolini og rødløk, alt kuttet i passe biter!
Stek Ternet Tulip bacon i litt olje, stek de sprø.
Legg til side og stek grønnsaker i bacon oljen til de er gyldene! Ha oppi baconet og bland godt, ha så oppi nudlene og finhakket timian!
Smak til med dine smaker, jeg brukte hoisinsaus, soyasaus, sriracha og litt sesamolje!
La det småputre i 2-3 minutter og server!
Velbekomme!
Egil
Så ble det en kake til her på Bloggen!
Beregn noen timer å vente, ev lages på kvelden og ferdigstilles rett før serveringen neste dag!
Peanøttbunn med klementin-Curd og sprøstekt karamellisert TulipBacon!
Start med peanøttbunnen!
200 gr peanøtter, finmalt!
4 eggehviter, 200 gr melis!
Stivpisk eggehviter og ha i melis, de siste minuttene, vend inn peanøtter og ha i en rund form! Lag en grop i midten og legg et lokk ev litt alu. Folie som jeg brukt. Stek i 20 minutter på 180 grader, ta ut forma og ta bort folien, stek i 10-15 minutter til. Avkjøl!
Gropa er til klementin curden så den ikke renner bort, håper du fikk en liten grop ihvertfall.
Lag Curd av klementiner !
2 dl ferskpresset klementinjuice, 3 dl sukker, 3 ss maisena, 4 egg og 4 eggeplommer, 160 gr Røros smør i terninger.
Ha alt i en kjele bortsett fra smørret. Rør ofte og kok opp så den blir tykk, la det koke i 1 minutt. Rør inn smør og avkjøl!
Når kakebunnen og curden er avkjølt heller du curden oppi bunnen og opp til over kanten på kaken, får du for mye curd kan det helles i en mugge og settes frem til serveringen!
Før servering steker du 6 skiver TulipBacon i ovnen på stekebrett med bakepapir, toppet med litt brun sukker eller honning. Stekes til baconet er sprøtt og karamellisert , ca 8-10 minutter.
OBS OBS, dette er varmt, vær forsiktig når du tar det ut av ovnen! Legg skivene med TulipBacon på en fjøl og finhakk med en kniv.
Strø over kaken og inviter til Kake Fest!
Velbekomme!
Egil
Liker du det søtt og surt?
Ja da er denne kaken perfekt for deg!
Det tar litt tid, men de tre timene å vente er det verdt!
Jeg brukte en ferdig paibunn her, smør en paiform og ha oppi paibunnen, prikk bunnen med en gaffel og stek som anvist, og avkjøl.
Lag Sitronkrem!
Legg gelatin i kaldt vann, 5-10 minutter.
Ha sitronsaft, egg og sukker i en kjele. Kok opp på svak varme under stadig omrøring. Se til at det ikke svir seg. Klem ut vannet av gelatinen og tilsett den i blandingen når den har blitt tykk. Rør til gelatinen er løst opp og dra kjelen av platen. Avkjøl blandingen, men ikke så lenge at gelatinen har stivnet helt.
Pisk inn smørterninger litt etter litt i den avkjølte blandingen og hell blandingen over i paiskallet. Sett paien kaldt til den stivner, minimum 2-3 timer.
Ha eggehviter i en ren, tørr bolle av glass eller rustfritt stål. Pisk dem sakte sammen med litt salt til de danner et mykt skum. Skru opp hastigheten til boblene i skummet er små og jevne. Når skummet danner stive topper, tilsett sukker, litt av gangen. Pisk til blandingen er myk og blank og alt sukkeret er oppløst. Ikke visp for lenge, da blir blandingen kornete.
Ha marengsen i en sprøytepose med rund tip, og sprøyt ut marengsen i små topper på den stive sitronterten. Bruk en skibrenner/créme brûlée brenner, og svi av til du får en fin farge på marengsen.
Velbekomme!
Egil
PS. Legger du Sprøstekt og Karamellisert TulipBacon på toppen før serveringen, Ja Da sender du meg et bilde! 🤩🤩💫💫
Saftige nakkekoteletter er digg synes jeg, og mange med meg. Flere blir lei av tilbehør som surkål, tyttebær og litt gulrot, så her er et tips!
Stek koteletter i olje på sterk varme på begge sider, senk varmen og ha oppi en klatt med deilig Røros smør, og sett på et lokk. La det småputre i 15-20 minutter! Jeg krydrer med salt på begge sider før jeg steker de, også har jeg på pepper rett før serveringen, synes peppersmaken kommer beste frem da!
Digg tilbehør er, Stekt TulipBacon, sopp og rosenkål. Start med å rense og dele rosenkålen i to, kok de i 2 minutter i mikroen. Stek TulipBacon i litt olje, ha oppi delt sopp og de lett kokte rosenkålene, ha oppi en klatt Røros smør og krydre med nykvernet pepper og litt timian.
Stek og bland tilbehøret, og server!
Velbekomme!
Egil
https://egilsmat.blogg.no/hjemmelagede-makroner-med-baconfyll.html
Trykk på Linken ovenfor!
Tenker dette kunne være noe å kose seg med til helgen!
