Bacon og hvitløksbrød!

Hvitløksbrød er utrolig populært og det finnes sikkert 100-vis av oppskrifter på dette, du har sikkert din egen favoritt du også!
Akkurat som jeg har min versjon, og den er selvsagt med TulipBacon!
Til 16 snurrer trenger du;

380 gr hvetemel,

0,5 dl olje,

1 pk tørrgjær

2 dl melk, 37 grader lun,

1 ts salt,

1 ts sukker,

1 egg

Bland alt sammen og elt i 10 minutter i en kjøkkenmaskin, når deigen er elastisk og fin settes den den heving i ca 45 minutter!

Lag hvitløkssmør mens deigen hever!

Du trenger:

100 gr smør,

4 hvitløksfedd

2 cm rød chili,

0,5 dl bladpersille

1 egg

1 ts salt

250 gr revet ost

250 gr Ternet Tulipbacon

1 ss olje

1 ss finhakket bladpersille

Kjør smør, egg, hvitløk, chili, persille og salt til en glatt masse i en kjøkkenmaskin, smak og ev. juster med litt mere salt!
Stek TulipBacon  med 1 ss olje i ca 4 minutter, avkjøl.

Når deigen er ferdig hevet kjevles den ut til ca 20*30 cm. Smør på hvitløkssmør, strø over 90% av osten, fordel stekt Tulipbacon utover og topp med hakket bladpersille. Rull stramt sammen og del med en skarp kniv eller hyssing!
Legg gjerne 8 snurrer i en springform og de andre på et stekebrett. Ha på resten av osten, og etterhev i 25 minutter på et lunt sted!

Stekes på 185 grader i ca 12 minutter!

Dette er et flott måltid i seg selv, kan lages og fryses ned, ta opp ved behov, da kan de lunes i ovnen i 4-5 minutter før serveringen , pakke de i folie og lue de på bål i skogen!
Mange muligheter!

Velbekomme!

Egil

Vanilje is og Baconflette , lagvis!

Du tror det ikje før du har smakt det!!!!
Når du får lyst på noe ekstra digg, eller til en dessert når du vil overraske litt(mye)!
Og beste av alt , dette er mat du mest sannsynlig har liggende eller bør ha liggende!

Du trenger til en person;

1 pakke skivet TulipBacon,

1 ss Brunt sukker,

God Vanilje is, 2 kuler!

Gjerne litt bringebær til pynt om du har!

Del skivet Tulipbacon i 2, på tvers.
Lag to fletter, og strø på brunt sukker.
Stekes sprø på 200 gr i ca 10 minutter, her er det viktig å følge godt med, det skal ikke bli brent.

Legg de stekte Tulipbacon flettene på et rent bakepapir så fettet renner av!

Lag nytelsen rett på tallerkner, legg først den ene bacon fletten og lag en god stor kule vanilje is og press litt utover baconet, legg på den andre bacon fletten. Topp nytelsen med en litt mindre is kule og noen bringebær og grønne blader Tim pynt!

Velbekomme!

Egil

Hvite asparges og TulipBacon!

Som sikkert mange har fått med seg, Nå er de her, De Franske hvite aspargesene, og de er skikkelig gode!

Her er et serveringstips, et av mine mest leste innlegg fra i fjor!

Trykk på linken .

https://egilsmat.blogg.no/hvite-asparges-og-tulip-bacon.html

Det kommer flere tips og serveringsforslag etterhvert.

Velvekomme

Egil

 

 

 

Fisketirsdag! Skrei, løk og bacon.

Skreien er kommet, og her er et av mine bedre innlegg tidligere.

Trykk å linken under og la deg inspirere.

Selv om Tulip tørrsaltet bacon terninger er ute av sortement, bruker du bare Tulip bacon terninger eller skiver som du selv skjærer i strimler eller ønsket størrelse.

https://egilsmat.blogg.no/nytrekt-skrei-med-rotmos-og-stekt-lok-og-bacon.htm

 

Velbekomme

Egil

Bakt potet med Tulip Bacon!

Mange gode måter å lage bakt potet på, her er en god variant hvor man  bruker, potet, Røros rømme, Tulip bacon, gressløk, revet god ost , salt og pepper!
Bergen 1 stor potet pr pers. 1-2 sa Røros rømme pr potet, det er avhengig av størrelsen på poteten! 250 gr Tulip bacon , 75 gr revet ost og en ss finhakket gressløk!

Bak poteten på 225 gr i ca 1 time, vask poteten godt før du baker den , så kan du spise skallet også! Når poteten er mør tar du den ut og deler i to. Hol ut poteten og bland med Røros rømme, revet ost, gressløk, salt og pepper.
Ha det tilbake i potetskallene igjen og topp med litt ost på toppen, stekes til osten er gylden. Bruker du grillelementer så følg godt med så det ikke blir brendt og svidd.
Stek Tulip bacon i litt olje, når det begynner å bli sprøtt har du oppi en klatt smør og steker det ferdig .
Ta ut de gratinerte potetene og topp med litt gressløk og mye Tulip bacon.
Server ekstra bacon i en skål ved siden av!

Velbekomme!

Egil

Jennifer Aniston salat med en vri!

Mange lager Jennifer Aniston salaten nå, ble brått populær denne salaten hun spiste ofte, nesten hver dag, under innspillingen av Friends!
Den er god, frisk og  næringsrik!
Selv har jeg justert den litt, har oppi Sprøstekt TulipBacon og litt granateplekjerner, noe jeg synes gjør den enda bedre på smak!

Ingredienser til 4 personer:

250 gr Tulip bacon terninger, sprøstekes

2 dl Quinoa eller bulgur, kokes som anvist på pakken og avkjøles!

1 pk kikerter, skylles

1 agurk, skrelles, ta ut det bløte i midten og deles i biter

1 rødløk i småbiter

2 sitroner

200 gr fetaost, gjerne med litt oliven i

0,5 dl hakket bladpersille

0,5 dl hakket mynte

1 dl olivenolje

1 dl pistasjnøtter, hakkes grovt

Salt og pepper

Stek bacon og avkjøl, kok Quinoa og avkjøl, skrell og kutt agurk, rødløk og bland med kikerter og Quinoa, ha oppi hakkede urter, saften av sitronene, olivenolje og til slutt TulipBacon og granateplekjerner og bland godt!

Smak til med salt og pepper!

Spar gjerne litt Sprøtt TulipBacon og noen urtebladertil pynt på toppen!

 

Velbekomme!

Egil

 

Hjemmelaget kjøttboller med pasta og Tulipbacon!

Hva med litt pasta, Tulipbacon og hjemmelaget Kjøttboller, mmmmmmm!

Trykk på linken under, her er et linnlegg fra 2022, som var meget populært.

PS.- Selv om tørrsaltet bacon er yte av sortement, bruker du bare vanlige terninger med Tulipbacon, eller skjærer skivet bacon i biter eller strimler.

 

Lørdagsmiddag med kjøttboller, div grønsaker, Tørrsaltet Bacon i tomatsaus!

 

Velbekomme.

Egil

 

 

 

Tulip Pulled Pork med poteter, grønnsaker og brun saus!

Vi nordmenn elsker saus og poteter, det vet vi!
Tulip  Pulled Pork  med poteter, grønnsaker og brun saus er herved servert.

Og ikke nok med det, alt er bakt i ovnen på 180 grader i 25 minutter, og ferdig samtidig, eller brun saus lagde jeg i en kjele oppå ovnen , hehe.

Jeg brukte småpoteter, rosenkål og gulrøtter, har på litt olje og krydrer med salt, pepper og litt frisk timian!
Lag en god brun saus, gjerne litt tykk så den henger godt på maten!

Velbekomme!

Egil

 

Stekte nudler med TulipBacon!

Stekte nudler med masse grønnsaker, gjerne rester som må brukes opp, stekt med Ternet TulipBacon , er snadder!

Jeg brukte eggenudler, kok de halve koketiden i salt vann, og skyll de i kaldt vann!
Finn fram grønnsaker du liker eller ønsker å få brukt opp, jeg brukte rød og gul paprika , sukkererter, hvitløk, fersk Ingefær, litt chili, delte cherry tomater, brokkolini og rødløk, alt kuttet i passe biter!
Stek Ternet Tulip bacon i litt olje, stek de sprø.
Legg til side og stek grønnsaker i bacon oljen til de er gyldene! Ha oppi baconet og bland godt, ha så oppi nudlene og finhakket timian!

Smak til med dine smaker, jeg brukte hoisinsaus, soyasaus, sriracha og litt sesamolje!

La det småputre i 2-3 minutter og server!

Velbekomme!

Egil

Peanøttbunn med Klementin-curd, og Tulipbacon!

Så ble det en kake til her på Bloggen!

Beregn noen timer å vente, ev lages på kvelden og ferdigstilles rett før serveringen neste dag!

Peanøttbunn med klementin-Curd og sprøstekt karamellisert TulipBacon!

Start med peanøttbunnen!

200 gr peanøtter, finmalt!

4 eggehviter, 200 gr melis!

Stivpisk eggehviter og ha i melis, de siste minuttene, vend inn peanøtter og ha i en rund form! Lag en grop i midten og legg et lokk ev litt alu. Folie som jeg brukt. Stek i 20 minutter på 180 grader, ta ut forma og ta bort folien, stek i 10-15 minutter til. Avkjøl!

Gropa er  til klementin curden så den ikke renner bort, håper du fikk en liten grop ihvertfall.
Lag Curd av klementiner !

2 dl ferskpresset klementinjuice, 3 dl sukker, 3 ss maisena, 4 egg og 4 eggeplommer, 160 gr Røros smør i terninger.
Ha alt i en kjele bortsett fra smørret. Rør ofte og kok opp så den blir tykk, la det koke i 1 minutt. Rør inn smør og avkjøl!
Når kakebunnen og curden er avkjølt heller du curden oppi bunnen og opp til over  kanten på kaken,  får du for mye curd kan det helles i en mugge og settes frem til serveringen!
Før servering steker du 6 skiver TulipBacon i ovnen  på stekebrett med bakepapir, toppet med litt brun sukker eller honning. Stekes til baconet er sprøtt og karamellisert , ca 8-10 minutter.
OBS OBS, dette er varmt, vær forsiktig når du tar det ut av ovnen! Legg skivene med TulipBacon på en fjøl og finhakk med en kniv.
Strø over kaken og inviter til Kake Fest!

Velbekomme!

Egil