Brennende Kjærlighet!
Skikkelig snadder dette her, med hjemmelaget potetmos med smør og fløte og gjerne mandelpoteter, Sprøstekt TulipBacon, løk og litt pølsebiter! Mmmmmm
Måned: juni 2021
Arendals Tidene!
Så fikk man inn noen ord i Sommermagasinet i Arendals Tidene sammen med min gode venn og Blogger KokkenGeir!
Snakker litt om Samfunnsansvar, rekruttering til bransjen, muligheter og om Bloggen selvsagt!
Brie med Bål!
Brie er en ost som er mild og god, og mange liker. Er du blant de som elsker godt modne oster blir ofte Brie for mild, men det finnes godt modne Brie også.
Igår stekte jeg en skikkelig topping til osten min, det var stekte biter med TulipBacon i litt olje også oppi med finkutta rødløk, hvitløk og chili, før jeg hadde oppi grovhakka nøtter, mandler, pistasjnøtter og litt gresskarkjerner og en håndfull delte moreller uten steiner! Blandet godt og hadde oppi en god lønnesirup og lot det småputre til det karamellisert seg, skikkelig digg til ost!
Hadde en Dovre Brie i en form med litt olje i bunnen, fyrte opp grillen, la over litt aluminiumsfolie og tente opp noen tørkede kvister og lot de brenne Over osten, og lot det stå på varmen til osten var myk og spiseklare! Dette er skikkelig snadder!!!!
Pølser på termos!
Som de fleste husk har det vært flere somre med total grill og bål forbud de siste årene.
Jeg har fått meg en god ny tradisjon når vi er på stranda for bading og soling, og for såvidt ofte når jeg er på tur også.
Før du drar, ha kokt vann på en termos, og ta med Røde Pølser, lomper, ketchup, sennep, remulade, sprøstekt løk, syltet agurk og syltet rødløk, så varmen du de røde pølsene i termosen i 7-8 minutter, og vips så blir det Tulip Røde Pølser med det hele! Mmmmmmmm
PS. Tulip røde Pølser finner du i din Meny butikk!
Snadder tilbehør!
Tips fra meg,
Sprøstekt Ternet TulipBacon og stekte 1/2 rosenkål er skikkelig digg tilbehør til mye mat.
Like godt til stekt som kokt fisk, like godt til biff som til kyllingbryst for ikke å si Kalkun, masse muligheter her.
Prøv da vel!
Jeg steker TulipBacon først i litt olje, så har jeg oppi en klatt smør og steker de delte rosenkålene med snittflaten ned sammen med baconet, da stekes rosenkål også inni og den gode baconsmaken trekkes inn i rosenkålen!
Mmmmmm!
Mmmmm, en av mine favoritter!
Ja helt sant, Dette er en av mine favoritt retter for tiden, enkelt, rast og nydelig!
Sprøstek TulipBacon, stekte kamskjell chili servert med potetmos og soyasmør!
Og gjerne litt sellerirot og en hvitløksfedd i potetmosen!
Lett god sommermat.
- Sprøstek TulipBacon terninger og stek kamskjell i fettet. Beregn 7-8 kamskjell pr pers, stek de i baconfettet på sterk varme i 1 minutt på hver side, krydre med litt finhakket chili, salt og pepper.
Beregn 150 g potet og 50 g sellerirot pr pers, en klatt smør, litt fløte og salt og pepper.
Kok poteter og selleri og en hvitløksfedd møre, hell av vannet og mos de med en moser, spe med smør og fløte, når du har riktig konsistens krydrer du og smaker til med salt og pepper! - NB- Bruker du salt i kokevannet kan mosen bli seig som lim!Servers med brunet soyasmør, brun smør på svak varme ha oppi finhakket chili, fersk ingefær og bladpersille og en skvett soyasaus!Velbekomme!
God varm helg!
Så deilig å kjenne sola varme så godt og intens, og det er helg igjen.
Ble så varmt at jeg måtte ha meg litt is, hadde en mango liggende som jeg delte opp, sprøstekte noen skiver med TulipBacon, hadde oppi 1 ss honning og glaserte TulipBaconet før jeg helte det over mangoen, Skikkelig digg, jeg lover!
God Helg!
Ukens oppskrift i Frolendingen!
Svinefilet surret med TulipBacon og masse digge grønnsaker er supert på grillen i sommer!!
Hurra, da var jeg overført til Blogg.no
Dette var gøy, takk til alle lesere som har fulgt meg på Miniblogg og som har æren for at jeg får Egilsmat blogg her!
Da feires det med Tulip Spareribs og digge grønsaker her i huset!
Midtsommer og Sola steiker!
I denne deilige sommervarmen er det godt med en skikkelig digg salat, med mye Sprøstekt TulipBacon! Mmmmmmm
