For mange er det en hektisk tid etter jobb, middag, kjøre barn på trening, hjem med barn ut igjen å trene selv osv osv
Og da blir det kanskje ikke tid til de beste og sunneste middagene, så her kommer en kjempegod hverdags middag, Lapskaus på 20 minutter, med TulipBacon!
Kjøp frossen lapskaus blanding på butikken, og en pakke med ternet TulipBacon!
Kok opp 1 liter vann, ha oppi kraft eller buljong, når det koker har du oppi posen og baconet, lag det koke i 10-12 minutter .
Klart til servering, gjerne med flatbrød eller Foccacia!
Velbekomme!
3 Egg, 150 g TulipBacon, 75 g kantareller, 1/2 vårløk, litt hvitløk, litt fløte, salt og pepper, 50 g revet ost!
Skal ikke mere til, jeg gratinerer alltid omeletten til slutt i ovnen under grillen så den blir gylden og fin og den blir stor og innbydende!
Det er tiden siden jeg flytter fra Froland og inn til Store og ukjente Gardermoen.
Og idag for første gang her inne på Østlandet lagde jeg Livretten min,
Komper på Frolandsvis!
Store saftige Komper fylt med masse ternet TulipBacon servert med smør og sukker, og et stort glass melk!
Mmmmmmm, heldigvis har jeg spist det ofte når jeg har vært hjemme i Froland, for dette er nydelig!
Med denne nyheten, TulipBaconSalsa tar du fiskeretter til en ny høyde!
Hva med Skinnstekt torsk med potetmos og brokkoli eller Bimi, toppet med Baconsalsa, selvsagt med TulipBacon.
Sprøstek TulipBacon i smør og ha oppi delte cherrytomater, chili, hvitløk og rista pinjekjerner. La det småsurre i 5-7 minutter, smak til med salt&pepper.
I da mange hjem idag finnes det rester fra FredagsTaco’n, regner jeg som sikkert.
Dagens tips er å sprøsteke bacon, TulipBacon så klart i små biter å rett og slett lage seg en Digg Tacosalat til lunch, Toppet med TulipBacon!
Digg rett og slett!
Mål opp alt, nøyaktig. Sikt og sil mandelmel og melis 2 ganger så du får bort de store klumpene.
Pisk eggehviter på halv speed til de skummer lett, ca 2 minutter, tilsett halvdelen av sukkeret og pisk på full speed, etter hvert har du oppi litt og litt sukker, pisk til en glatt og stiv masse, ca 5-6 minutter. Vend så inn mandelmel og melis og til slutt farge. Ha alt oppi en sprøytepose og lag småtopper på et stekebrett med bakepapir. La de stå å tørke i 30-40 minutter, stekes på 150 g i ca 10. minutter, men følg godt med. Avkjøles.
Tulip Bacon Jam!
Dette er snadder til litt annerledes makronfyll, men også veldig digg på grillmat. Nystekte burgere f.eks. Topping til ost, digg på ostesmørbrød , fiskekaker i burgerbrød, Mmmmmmm.
Bare Muligheter, og enkel å lage:
1 rødløk, små biter
2 hvitløk, finhakket
1 rød chili, finhakket
1 eple, småbiter
1 pakke Cherry tomater, delt i 4
2 pakker skivet TulipBacon, i små biter
1 dl Lønnesirup
2 ss Brunt sukker
olje
Salt
pepper
Bruk gjerne en jerngryte, den holder godt og jevnt på varmen. Fres løk, hvitløk og chili i litt olje, til alt blir blankt og dufter godt.
Ha oppi TulipBacon i små biter, og stek i 6-7 minutter, rør av og til. Ha så oppi eple biter og delte cherrytomater, Lønnesirup og brunt sukker, ka det små koke i 30-40 minutter, til all væske er borte og det begynner å bli tykt.
Til slutt kjører du massen med stevmikseren ett par runder så det blir en jevn og fin masse!
Smak eventuelt til med salt og pepper.
Må være avkjølt før den fylles i makronene, til ost og annen mat kan den brukes lun!
Velbekomme!
