Du surrer vel 2-3 skiver med TulipBacon rundt Entrecôte’n du også?
Om du ikke gjør det, ta og gjør det og test dette, det blir ekstra godt!
Tilbehør er stekt løk med litt hvitløk, tomater og friske urter som kjørvel og persille, salt og pepper!
Er entrecôten tykk bruner du den i panna og steker den ferdig i ovnen , bruk steketermometer så følger du med. Husk p krydre med salt og pepper.
Det viktigste er kanskje at Entrecôten bør hvile ihvertfall 12-15 minutter etter at du har tatt den ut av ovnen, og den må ikke hvile i den varme formen du steke den i, den er jo varm og stekingen fortsetter , legg entrecôten på en tallerken med alufolie over!
I mellomtiden steker tilbehør og fikser saus!
Velbekomme!
