Skikkelig digg kake dette!
Enkelt og godt!
Bunn:
300 gr pepperkaker kjøres i foodprosessoren og blandes med 150 gr smeltet smør.
Klemmes ut i en smurt rund kakeform og settes kjølig i 30-45 minutter.
Lag riskrem som du pleier, ca 1.2 liter, bland inn 4 plater gelantinplater og legg oppå pepperkakebunnen.
Lag 5 dl jordbærsaus og ha oppi 3 plater gelatin og legg oppå riskremen.
La kaken stå kaldt i 2-3 timer, gjerne over natta.
Serveres med en god og sterk kopp kaffe!
Egil
