Wow, sier jeg bare….
Håper du også liker å teste litt, f.eks med TulipBacon til desserter?
Sitrondrøm, med nøttebunn, sitronkrem og pisker krem servert med karamellisert TulipBacon, WOW!
og ikke bare er det skikkelig godt, det er enkelt og raskt å lage, og nå er sitronene på sitt beste!
Start med å legge TulipBacon på et stekebrett og strø på Norsweet brunt sukker, stek i ca 10 minutter, eller stek TulipBacon i en stekepanne, tilslutt har du oppi en stor ss med Norsweet brunt sukker og lar det karamellisere seg, avkjøl før servering!
Sitronkrem:
Ha i en kjele, 1dl nypresset sitronsaft, 2 egg, 60 gram NorSweet sukker og 3/4 ts xanthan gum.
Rør hele tiden til det koker, og kok til det tykner, et minutt ca. trekk bort fra plata og rør inn 50 g meierismør, sett til avkjøling.
Nøttebunn:
Bland
45 gram smeltet meierismør, 100 gram malte hasselnøtter og 1 ss NorSweet sukker.’Bland godt og legg rett i serveringsskålene.
Krem:
Pisk 1 dl fløte med 2 ss NorSweet sukker/melis.
Når sitronkremen er avkjølt rører du den glatt og fordeler oppå nøttebunnen, topp med pisket krem og litt revet sitronskall, og gjerne et bær eller to.
Topp det hele med en skiver sprøstekt og karamallisert TulipBacon.
NorSweet er naturlig søtning og uten karbohydrater.
Velbekomme!!