Stikkord: snadder

Posted on

Stekte plommer med mascarponekrem og TulipBacon!

De Norske plommene er skikkelig gode nå, midt i sesongen nå! Mange lager sikkert sine favoritt retter, så her kommer en litt uvanlig!
Til kos, dessert, på bålet eller når du vil ha noe litt annerledes!
Stekte, karamelliserte plommer med mascarponekrem og toppet med sprøstekt TulipBacon!

Beregn 2-3 plommer pr pers, del de og stek med snitt flaten ned i godt smør på middels varme, snu de og strø på brunt sukker, stek litt og snu de igjen for karamellisering. Vær nøye med at det er nok smør i panna, og ikke for varm panne!
Stek Tulip skivet bacon sprøtt i en egen panne eller på brett i ovnen!

Knus i småbiter før serveringen!
Mascaponekrem er digg, Bruk like mengder fløte og mascarpone, pisk fløten halvstiv med litt melis, valinjesukker og vaniljefrø, vend inn mascarpone, skvis 1/2 lime oppi, smak til!

Annonsørinnhold
20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig
20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

Riv litt lime skall til tipping på retten!

Legg plommer på serveringsfat med litt karamellsaus, legg på mascaponekrem og revet lime, og topp med støtt TulipBacon!

Velbekomme!

Egil

 

Posted on

Blomkålsuppe

Blomkålsuppe er skikkelig digg, men husk at du kan bruke mye mere til topping enn mere blomkål!
Idag hadde jeg oppi stekt Tulipbacon terninger , stekte blomkål biter og stekt kantarell!

Beregn 5 dl suppe pr person!
Kok blomkål mør i litt fløte og kraft, kjør den med stavmikser til ønsket konsistens !

Stek Tulipbacon terninger i litt olje, etter et par minutter har du oppi biter med blomkål og steke de sammen med baconet i to minutter, ha så oppi en smørklatt og når det er smeltet har du oppi kantarellene, stek og bland! Krydre med nykvernet pepper! Rett før servering kan du ha oppi litt finhakket frisk timian!

Annonsørinnhold
Siste sjanse på januarsalget
Siste sjanse på januarsalget

 

Velbekomme

Egil

Posted on

Toast med kantareller, Guacamole og sprøtt TulipBacon!

Dette er snadder, jeg lover!

Etter en tur i skogen hvor man finner masse deilige kantareller og man kan dra hjem å lage noe digg er en fantastisk opplevelse!

Idag stekte jeg Tulipbacon i ovnen, 200 grader ca 10 minutter! Går selvsagt fint å steke det i en stekepanne også, gjør du det kan du steke baguettskivene i bacon fettet, til de er sprøe og fine. Etter det kan du steke kantarellene i baconfettet i et par minutter, ha oppi en smørklatt, finkutta rødløk og hvitløk, og litt hakket basilikum. Krydre med salt og pepper!
I guacamole bruker jeg ,  avokado, finkutta rødløk, litt revet chili, litt finhakket hvitløk, litt lime saft, hakket frisk basilikum, litt salt og pepper. Blandes med gaffel til ønsket konsistens!
Så er det bare å dandere de rista baguett skivene, først Guacamole , så de stekte kantarellene og topp med Sprøtt TulipBacon!

Velbekomme!

Egil

Posted on

Bacon og hvitløksbrød!

Hvitløksbrød er utrolig populært og det finnes sikkert 100-vis av oppskrifter på dette, du har sikkert din egen favoritt du også!
Akkurat som jeg har min versjon, og den er selvsagt med TulipBacon!
Til 16 snurrer trenger du;

380 gr hvetemel,

0,5 dl olje,

Annonsørinnhold
Morsdag nærmer seg: Disse gavene vil hun elske
Morsdag nærmer seg: Disse gavene vil hun elske

1 pk tørrgjær

2 dl melk, 37 grader lun,

1 ts salt,

1 ts sukker,

1 egg

Bland alt sammen og elt i 10 minutter i en kjøkkenmaskin, når deigen er elastisk og fin settes den den heving i ca 45 minutter!

Lag hvitløkssmør mens deigen hever!

Du trenger:

100 gr smør,

4 hvitløksfedd

2 cm rød chili,

0,5 dl bladpersille

1 egg

1 ts salt

250 gr revet ost

250 gr Ternet Tulipbacon

1 ss olje

1 ss finhakket bladpersille

Kjør smør, egg, hvitløk, chili, persille og salt til en glatt masse i en kjøkkenmaskin, smak og ev. juster med litt mere salt!
Stek TulipBacon  med 1 ss olje i ca 4 minutter, avkjøl.

Når deigen er ferdig hevet kjevles den ut til ca 20*30 cm. Smør på hvitløkssmør, strø over 90% av osten, fordel stekt Tulipbacon utover og topp med hakket bladpersille. Rull stramt sammen og del med en skarp kniv eller hyssing!
Legg gjerne 8 snurrer i en springform og de andre på et stekebrett. Ha på resten av osten, og etterhev i 25 minutter på et lunt sted!

Stekes på 185 grader i ca 12 minutter!

Dette er et flott måltid i seg selv, kan lages og fryses ned, ta opp ved behov, da kan de lunes i ovnen i 4-5 minutter før serveringen , pakke de i folie og lue de på bål i skogen!
Mange muligheter!

Velbekomme!

Egil

Posted on

Hvite asparges og TulipBacon!

Som sikkert mange har fått med seg, Nå er de her, De Franske hvite aspargesene, og de er skikkelig gode!

Her er et serveringstips, et av mine mest leste innlegg fra i fjor!

Trykk på linken .

Annonsørinnhold
Siste sjanse på januarsalget
Siste sjanse på januarsalget

https://egilsmat.blogg.no/hvite-asparges-og-tulip-bacon.html

Det kommer flere tips og serveringsforslag etterhvert.

Velvekomme

Egil

 

 

 

Posted on

Bakt potet med Tulip Bacon!

Mange gode måter å lage bakt potet på, her er en god variant hvor man  bruker, potet, Røros rømme, Tulip bacon, gressløk, revet god ost , salt og pepper!
Bergen 1 stor potet pr pers. 1-2 sa Røros rømme pr potet, det er avhengig av størrelsen på poteten! 250 gr Tulip bacon , 75 gr revet ost og en ss finhakket gressløk!

Bak poteten på 225 gr i ca 1 time, vask poteten godt før du baker den , så kan du spise skallet også! Når poteten er mør tar du den ut og deler i to. Hol ut poteten og bland med Røros rømme, revet ost, gressløk, salt og pepper.
Ha det tilbake i potetskallene igjen og topp med litt ost på toppen, stekes til osten er gylden. Bruker du grillelementer så følg godt med så det ikke blir brendt og svidd.
Stek Tulip bacon i litt olje, når det begynner å bli sprøtt har du oppi en klatt smør og steker det ferdig .
Ta ut de gratinerte potetene og topp med litt gressløk og mye Tulip bacon.
Server ekstra bacon i en skål ved siden av!

Velbekomme!

Annonsørinnhold
Morsdag nærmer seg: Disse gavene vil hun elske
Morsdag nærmer seg: Disse gavene vil hun elske

Egil

Posted on

Jennifer Aniston salat med en vri!

Mange lager Jennifer Aniston salaten nå, ble brått populær denne salaten hun spiste ofte, nesten hver dag, under innspillingen av Friends!
Den er god, frisk og  næringsrik!
Selv har jeg justert den litt, har oppi Sprøstekt TulipBacon og litt granateplekjerner, noe jeg synes gjør den enda bedre på smak!

Ingredienser til 4 personer:

250 gr Tulip bacon terninger, sprøstekes

Annonsørinnhold
Siste sjanse på januarsalget
Siste sjanse på januarsalget

2 dl Quinoa eller bulgur, kokes som anvist på pakken og avkjøles!

1 pk kikerter, skylles

1 agurk, skrelles, ta ut det bløte i midten og deles i biter

1 rødløk i småbiter

2 sitroner

200 gr fetaost, gjerne med litt oliven i

0,5 dl hakket bladpersille

0,5 dl hakket mynte

1 dl olivenolje

1 dl pistasjnøtter, hakkes grovt

Salt og pepper

Stek bacon og avkjøl, kok Quinoa og avkjøl, skrell og kutt agurk, rødløk og bland med kikerter og Quinoa, ha oppi hakkede urter, saften av sitronene, olivenolje og til slutt TulipBacon og granateplekjerner og bland godt!

Smak til med salt og pepper!

Spar gjerne litt Sprøtt TulipBacon og noen urtebladertil pynt på toppen!

 

Velbekomme!

Egil

 

Posted on

Hjemmelaget kjøttboller med pasta og Tulipbacon!

Hva med litt pasta, Tulipbacon og hjemmelaget Kjøttboller, mmmmmmm!

Trykk på linken under, her er et linnlegg fra 2022, som var meget populært.

PS.- Selv om tørrsaltet bacon er yte av sortement, bruker du bare vanlige terninger med Tulipbacon, eller skjærer skivet bacon i biter eller strimler.

Annonsørinnhold
Hårfjerningsapparatet imponerte i test – nå får du unik rabattkode
Hårfjerningsapparatet imponerte i test – nå får du unik rabattkode

 

Lørdagsmiddag med kjøttboller, div grønsaker, Tørrsaltet Bacon i tomatsaus!

 

Velbekomme.

Egil

 

 

 

Posted on

Stekte nudler med TulipBacon!

Stekte nudler med masse grønnsaker, gjerne rester som må brukes opp, stekt med Ternet TulipBacon , er snadder!

Jeg brukte eggenudler, kok de halve koketiden i salt vann, og skyll de i kaldt vann!
Finn fram grønnsaker du liker eller ønsker å få brukt opp, jeg brukte rød og gul paprika , sukkererter, hvitløk, fersk Ingefær, litt chili, delte cherry tomater, brokkolini og rødløk, alt kuttet i passe biter!
Stek Ternet Tulip bacon i litt olje, stek de sprø.
Legg til side og stek grønnsaker i bacon oljen til de er gyldene! Ha oppi baconet og bland godt, ha så oppi nudlene og finhakket timian!

Smak til med dine smaker, jeg brukte hoisinsaus, soyasaus, sriracha og litt sesamolje!

Annonsørinnhold
20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig
20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

La det småputre i 2-3 minutter og server!

Velbekomme!

Egil

Posted on

Peanøttbunn med Klementin-curd, og Tulipbacon!

Så ble det en kake til her på Bloggen!

Beregn noen timer å vente, ev lages på kvelden og ferdigstilles rett før serveringen neste dag!

Peanøttbunn med klementin-Curd og sprøstekt karamellisert TulipBacon!

Annonsørinnhold
Hårfjerningsapparatet imponerte i test – nå får du unik rabattkode
Hårfjerningsapparatet imponerte i test – nå får du unik rabattkode

Start med peanøttbunnen!

200 gr peanøtter, finmalt!

4 eggehviter, 200 gr melis!

Stivpisk eggehviter og ha i melis, de siste minuttene, vend inn peanøtter og ha i en rund form! Lag en grop i midten og legg et lokk ev litt alu. Folie som jeg brukt. Stek i 20 minutter på 180 grader, ta ut forma og ta bort folien, stek i 10-15 minutter til. Avkjøl!

Gropa er  til klementin curden så den ikke renner bort, håper du fikk en liten grop ihvertfall.
Lag Curd av klementiner !

2 dl ferskpresset klementinjuice, 3 dl sukker, 3 ss maisena, 4 egg og 4 eggeplommer, 160 gr Røros smør i terninger.
Ha alt i en kjele bortsett fra smørret. Rør ofte og kok opp så den blir tykk, la det koke i 1 minutt. Rør inn smør og avkjøl!
Når kakebunnen og curden er avkjølt heller du curden oppi bunnen og opp til over  kanten på kaken,  får du for mye curd kan det helles i en mugge og settes frem til serveringen!
Før servering steker du 6 skiver TulipBacon i ovnen  på stekebrett med bakepapir, toppet med litt brun sukker eller honning. Stekes til baconet er sprøtt og karamellisert , ca 8-10 minutter.
OBS OBS, dette er varmt, vær forsiktig når du tar det ut av ovnen! Legg skivene med TulipBacon på en fjøl og finhakk med en kniv.
Strø over kaken og inviter til Kake Fest!

Velbekomme!

Egil