Spareribs med Sommersalat!

Er godt å utforske og mikse litt på salater til grillmaten om sommeren, ofte er det godt med en smaksrik salat med friske smaker og kanskje ikke sånne tunge dressinger!

Her er en Jordbærsalat:

Saftige Jordbær, vannmelon, baby leaf salatmix, cashew nøtter, fetaost, frisk basilikum og mynte, god olivenolje.
Vask, rens og del jordbær, del melon i biter og ha i en bolle med babyleaf salaten, topp med fetaost og cashew nøttene! Ringle over olivenolje og basilikum og mynteblader!

Perfekt til grillet Tulip Spareribs!

Egil

TulipBacon knekkebrød!

En bedre start på dagen enn dette skal du lete lenge etter!!!

Sprøstek 6*6 TulipBacon skiver i en flette,  ca 200 grader i 8-10 minutter!

Legg fletten på nytt bakepapir etter at den er stekt.
La den avkjøle mens du lager en digg eggerøre!

Del fletten i 4 og topp med mye nylaget eggerøre!

Velbekomme!

Ovnsbakte rotgrønsaker med Pølse og Bacon!

Nå som de Norske grønsakene er på sitt beste, er det litt gøy å bruke de så ofte som  mulig.

Utgangspunktet var det her.

 

Bruker gule, røde og polkabeter, persillerot, sellerirot, gulrøtter, hvitløk, rosmarin, timian, olje og litt salt, også Brunsj pølser  fra Tulip og TulipBacon.

Skreller og deler grønsakene, lager en urteoljedressing av timian, tørket rosmarin, salt, litt sitronsaft og olje som kjøres glatt med stavmikser. Helles over grønsakene som da bakes i 10 minutter på 200 grader. Da surres pølsene med skivet TulipBacon. 1/2 skiver bacon pr pølse.

Legg pølsene oppi forma med grønsakene og bak de i 7-8 minutter, ta ut og snu pølsene, så blir baconet sprøtt på begge sider, stek i 4-5 minutter til.

Server gjerne med ris eller godt brød, men det er godt som det er også.

Velbekomme!

 

Farsekaker med bacon!

Deilige farsekaker fylt med Tørrsaltet TulipBacon terninger, smørstekte rosenkål og soppstuing!

Del TulipBacon i mindre biter, har du kjøpt skiver del de på langs også i fine småbiter! Ha nok bacon i biter og bland med medisterfarse eller Julefarse som det er mye av i butikkene nå. Form til store karbonader og stek i smør på begge sider, senk temperaturen litt og etterstek til de er gjennomstekt.

Rens rosenkålen og stek de i godt smør til de er møte, krydre med grovmalt pepper!

Del sopp, rødløk og litt hvitløk i biter og stek i smør. Krydre med salt og pepper, når de er brune og møre har du oppi to ss med Creme fraîche og blander godt, smak og juster eventuelt med mere salt og pepper!
Raskt, godt og meget enkelt!
Egil

Gin tonic med sprøtt bacon!

Hehe, hva er vel bedre med en stor, kald og nydelig Gin Tonic med noen tyttebær oppi, litt sitron og en skive Sprøstekt TulipBacon hengende på kanten!
Du tar en sup i sugerøret av drinken og et bit eller to av baconet! Mmmmm…..

 

Eggevaffel med ost og bacon!

17.15 og Sola varmer skikkelig på Balkongen i ettermiddag, så deilig!

Rigget meg til med vaffeljernet og fant fram 2 egg, 5 skiver hvitost som jeg delte i strimler og en pakke med Tulip’s Tørrsaltet bacon terninger!

Stekte 1/2 pakken med Baconet først så helte jeg på et pisket egg med revet ost og litt pepper, over baconet og stekte til vaffelen var klar!
Må selvsagt lage to av disse, dette er snadder!

Avokado og tomater er godt tilbehør!
Egil

Smaksfull Brokkolisalat med sprøtt TulipBacon!

Brokkolisalat er snadder, og det er raskt og enkelt og å lage.

Her er Utgangspunktet:

 

Start med å lage dressingen,

Like deler majones og creme fraiche og en ss sukker og en liten sprut med søt sennep, blandes godt.

Sprøstek mye TulipBacon, gjerne noen terninger og noen skiver delt i litt store biter, så blir det litt å tygge på, sett til avkjøling.

Kutt brokkoli i små biter, fin kutt rødløk, om du ikke bruker ferdig rensede granateplekjerner så rens de, tips er å rens de i en bolle med vann, så slipper du å sprute rundt med et fargestoff som setter seg godt fast i tøy og på vegger, hehe ja snakker om erfaringer……

Ha alt oppi bollen med dressingen, og rett før serveringen har du oppi baconet også

Velbekomme.

 

Croissant fylt med eggerøre og TulipBacon!

Snakk om snadder:

Kjøpte et par croissanten på butikken, og for et måltid det ble.

Stekte først TulipBacon så lagde jeg eggerøre av bare egg med litt vårløk og persille i, stekte eggerøren i baconfettet, det gir nydelig smak!

Noen tomater og basilikum for pynt!

Er helt sikker på at dette er like  godt til alle døgnets måltider!
Spis og nyt!

Egil

PS. Like godt med skivet som ternet TulipBacon!

Blomkålsuppe med mye smak og godt tilbehør!

Hjemmelaget supper er skikkelig godt, og spesielt de kremede suppene synes jeg.
Her kommer en god, mettende og rask suppe å lage,

Blomkålsuppe med ternet Tørrsaltet TulipBacon og stekte små blomkålbuketter!
Utgangspunktet:

Rensk blomkålen for de fleste grønne bladene og skyll blomkålen, sand og jord vil vi ikke ha med.
2 Blomkåler i biter, 4 dl fløte, 3 dl vann og 0,5 dl kraft, kok til blomkålen er mør, ca 8-10 minutter, og kjør glatt med stavmikser. Smak til og eventuelt juster tykkelsen på suppen med litt mere fløte.
Mens suppen koker, steker du Tørrsaltet ternet TulipBacon i litt olje, etter et par minutter senker du varmen litt og har oppi litt smør og blomkålbitene, stek til de er møre. Krydre med grovmalt pepper og til slutt har du oppi finhakket basilikum og persille.
Fyll serveringsskålene med stekt bacon og blomkål og øs oppi suppe!
Tips:

Lag suppen hjemme før du skal på tur, ha suppen på  en termos og de stekte bacon og blomkålbitene i en lukket boks. Dette smaker supergodt etter noen km på tur!
Egil

Lun tomatsalsa med peanøtter og TulipBacon!

Lett rett til kvelds, lunch eller når du bare får lyst på noe digg!

Hot Wings kyllingklubber, jeg brukte de ferdig marinerte som er på butikken!

Så hjemmelaget digg tilbehør!

Stek 120 gram Tørrsaltet TulipBacon terninger i litt olje, ha oppi 1/2 løk i småbiter, 2 tomater i biter og 75 g salte peanøtter, og la det surre i panna i 7-8 minutter. Krydre med litt pepper og litt soya saus.
Server med litt rømmedressing.

Egil