Nå som de Norske grønsakene er på sitt beste, er det litt gøy å bruke de så ofte som mulig.
Utgangspunktet var det her.
Bruker gule, røde og polkabeter, persillerot, sellerirot, gulrøtter, hvitløk, rosmarin, timian, olje og litt salt, også Brunsj pølser fra Tulip og TulipBacon.
Skreller og deler grønsakene, lager en urteoljedressing av timian, tørket rosmarin, salt, litt sitronsaft og olje som kjøres glatt med stavmikser. Helles over grønsakene som da bakes i 10 minutter på 200 grader. Da surres pølsene med skivet TulipBacon. 1/2 skiver bacon pr pølse.
Legg pølsene oppi forma med grønsakene og bak de i 7-8 minutter, ta ut og snu pølsene, så blir baconet sprøtt på begge sider, stek i 4-5 minutter til.
Server gjerne med ris eller godt brød, men det er godt som det er også.
Velbekomme!
