Egil Langemyr – matblogger
Jakter alltid på gode smaksopplevelser! 🥳💫💫
Mange av oss liker litt salt tilbehør til grøt med smørøye, sukker og kanel,
og mitt salte tilbehør er Seff TulipBacon!
Kanskje ikke så overraskende, men om du ikke har prøvd, oppfordrer jeg deg til å gjøre det!
Like godt med skiver som biter, jeg lover!
Egil
En av mine nye favoritt kaker!
Så enkelt:
5 eggehviter
300 g sukker
1 pose vaniljesaus, til koking
100 g mandelflak
1 liten fløte
2 bx mandarinbåter
Pisk eggehviter og sukker i 10 minutter, ha oppi en pose med vaniljesaus pulver, Må være av typen til koking! Bland godt.
Stem i langpanne med bakepapir under, 170 grader i 20 minutter, nederst i ovnen!
Når den er ferdig stekt hvelver du en på et rent kjøkkenhåndklede og lar den avkjøle seg med formen over ser.
Når den er avkjølt , etter 35-40 fisker du krem, kjerne med litt vaniljesukker og litt melis i, og siler mandarinbåtene.
Ta bort fornem og bakepapiret og fordel kremen over, strø på mandarinbåter og rull kaken forsiktig samen, bruk kjøkkenhåndklede så det blir stramt og fint!
Server og ta vel i mot all skryt!
Velbekommme!
Reklame | Tulip
Viking Seafood
Sjøsaker
Det er så mange serveringsmuligheter, lokale varianter og tradisjoner med tilbehør og servering av lutefisk.
Idag testet jeg to enkel varianter!
1.
Som en middag med lutefisk, lett moste erter tilsmakt med smør og fløte, kokte poteter kg TulipBacon!
2. Samme som nr 1 men servert i mandelpotetlefse med smør på!
Digg begge to, men husk mye TulipBacon! 😉👌
Starter med å salte Lutefisken, Tips, bruk Loins som er uten bein og skinn, som mange restauranter gjør!
Viking Seafood har levert denne!
Salt med Sjøsaker Tare Salt, fantastisk produkt.
La fisken ligge med salt i to timer, så skyller du fisken godt, og tømmer av vann fra formen.
Legg fisken oppi formen og dekk med alu. Folie. Sett den inn i varm ovn på 200 grader i ca 35-45 minutter. Sjekk den etter 35, men mest sannsynlig må den stå i 45. Kok poteter, stek TulipBacon og ha oppi litt ekstra smør så du får nok fett. Kok opp frosne erter, hell av vannet, ha oppi litt fløte og et par smørklatter og Mos de lett med en moser, smak til med Sjøsaker Tare Salt til slutt.
Sett frem lefser, godt smør og sennep om dere bruker det.
Velbekomme!
Det skal ikke så mye til for å lage en god lunch eller middag!
Idag brukte jeg
1 pk Tulip Pulled Chicken
1 pk Tulip skivet Bacon
1/2 Squash
1/2 Hvitløk
Fløte
Karri
Sett inn Pulled Chicken i ovnen på 180 grader, i ca 15-16 minutter.
Skjær baconet i biter, fin kutt hvitløk, stek dette i olje, etterhvert har du oppi fløte og karri, kok inn litt. Ha så oppi spiraliserte strimler med squash, og la de trekke i fløten i 1 minutt. Riv Pulled Chicken og fordel på toppen!
Velbekomme!
Det trenger ikke være helg for å kose seg, gikk fint idag også, åsså på en mandag! Hehe
Det du trenger er;
2-3 pakker Tulip skivet bacon
1 pk kjøttdeig
1 hvitløk, finkutta
2 rødløk,
Bbq saus
1 egg
1 ss mel
Coleslaw
Pommes bistro
Cheddar ost i biter
Start med på skjøre av topp og bunn på rødløken og ta bort det tørkete lage. Skjær et snitt så du får ut hele ringer, se bilde. Det innerste av løken fin kutter og har oppi kjøttdeigen,
Start med å blande kjøttdeig, egg, mel, Bbq saus, hvitløk,
og litt finkutta rødløk.
Lag en kule av kjøttdeigen og ha en bit cheddar i midten. Leg så kjøttdeig kula inni løkringer.
Kle bomba med 4-5 skiver TulipBacon, og pensle med Bbq saus. Disse skal stekes i ca 25 minutter på 215 grader. Ta de ut 1-2 ganger for å pensle de ekstra. De siste 15 minuttene steker du pommes bistro også. Lag salaten mens dette er i ovnen.
Velbekomme!
Du finner Tulip’s frikadeller i din Rema butikk!
De er supergode, like god til lunch, middag og kvelds!
Jeg hadde de til lunch idag, stekte de i ovnen, serverte de med erter og hjemmelaget potetmos, og i potetmosen Skal det være godt smør og fløte!!!
Anbefales å teste.
Dette er gode smakskombinasjoner!
Lysingfileten krydres med pepper, og dekkes med 4-5 Skiver TulipBacon, stekes på 200 grader i ca 13 minutter!
Del en søtpotet i 2, pensle med olje og ha på urtesalt og pepper, bakes i ca 30 minutter på 200 grader.
Kok rosenkål møre, legg i en ildfast form og smash de, ha på finkutta hvitløk, urtesalt, revet ost og topp med revet parmesan, gratineres før serveringen!
Mmmmmmmm……
Dette er så digg, raskt og alle liker dette!
SmashBurger!
Jeg steker først TulipBacon i stekepannen, Former kjøttdeig til kuler og legger de baconfettet, og trykker de ut med en moser eller stekespade, hvor av navnet, SmashBurger!
Idag ble den med ost, stekt løk og Coleslow!
Reklame | Sjøsaker
Da ble det en fantastisk rett idag, muligens en av mine beste fiskeretter jeg har laget!
Ovnsbakt kveite med søtpotet, TulipBacon, råstekte grønsaker og soyasmør!
Del søtpotet i to, pensle med olje og krydre med Sjøsaker Tare salt og Flamme Hav, bake på 200 grader i ca 45 minutter. Vask og renskjær kveiten, krydre den også med Sjøsaker Tare Salt og Flamme Hav, legg i ildfast form med en skive sitron på, dekk med alu folie og bak i ca 18 minutter!
Sprøstek TulipBacon i litt olje, ta ut baconet og rett før serveringen steker du delte reddiker, sukkererter og asparges bønner i 25-30 sekunder.
Brun smør og ha oppi litt soyasaus og finhakket ingefær, hvitløk, chili og persille!
Velbekomme!
Hurra,
Gratulerer til alle Kokkevenner! 🥳🥳
International Chef’s Day! 👨🏻🍳🍔🥩🐟#Chefsday
