Måned: januar 2023

Posted on

Enchilada!

INGREDIENSER

  • 1 pakke Tulip Pulled Taco
  • 8 stk Tortillalefser
  • 6 dl Revet ost
  • 3 dl Ostesaus
  • 1 stk Vårløk
  • 1 beger Rømme
  • 3 dl Salsasaus
  • Nachochips
  • 4 stk Tomater
  • 1 stk Rødløk
  • 1 stk Hvitløksfedd
  • Olje
  • Frisk Timian
  • Salt og pepper
  • Guacamole

FREMGANGSMÅTE

Riv Tulip Pulled Pork fra hverandre og ha i en ildfast form, stek i ca 15 minutter, bland i den hjemmelagede salsaen. Fyll i lefser med litt revet ost, ha de fylte lefsene i en form, legg over ostesaus og litt revet ost, stekes på 200 grader til osten er gratinert, serves med salsa, rømme, guacamole og nachochips.

 

Hjemmelaget salsa:

Annonsørinnhold
Lag mat ute- her er utstyret du trenger
Lag mat ute- her er utstyret du trenger

Finhakk tomater, løk og hvitløk, og bland med olje og smak til med salt og pepper.

 

Guacamole:

2 avokadoer

Litt limesaft

1 hvitløksfedd

1/2 chili

1/2 rødløk

Fersk koriander

Salt og pepper

Posted on

Bacon surret kyllingfilet med urtebakte grønsaker!

Jeg er veldig tilhenger av å lage all maten i en form eller to, i ovnen! Alt er ferdig samtidig og gode dufter sprer seg i huset mens det stekes.

Her bruker jeg harde grønnsaker som,

En blå gulrot, en gul og en rød, i biter.

en 1/2 søtpotet i skiver og en pastinakk i biter!

Blander alt med 1 finhakket hvitløk, olje, salt, pepper og opphakkede urte som persille og basilikum .
Fyller kyllingfileten med litt mozzarella ost og frisk spinat, krydre med salt og pepper.

Surrer rundt 7 skiver TulipBacon, og pass på at skøten blir under kyllingen,

Man  kan  godt pensle baconet med Bbq saus eller litt Akasie honning,

Stekes i 25 minutter på 200 grader!

Velbekomme!

Posted on

Chili Con Carne med Pulled Pork!

Godt med noe småsterkt og varmende idag!

Chili Con Carne med Tulip Pulled Pork.

Del opp grønsaker i biter, Fres løk og hvitløk i olje til de er møre og blanke, ha oppi delt paprika og stangselleri og fres litt til, ha oppi

hermetiske tomater, chilibønner og kraft. Ha oppi en pakke Tulip Pulled Pork, revet og la det småkoke i 10-15 minutter.

Smak til med salt, pepper og kajennepepper før serveringen.

Godt med ris og nachochips til.

  • 1 stk Løk
  • 2 stk Hvitløksfedd
  • 1 stk Rød chili
  • 1 stk Rød paprika
  • 1 stk Gul paprika
  • 1 stk Stangselleri
  • 2 bokser Hermetiske tomater
  • 1 boks Chilibønner
  • 2 dl Kraft
  • Olje, salt, pepper, kajennepepper,

Velbekomme.

 

Posted on

Brokkolisalat og ovnsbakt ørretfilet.

Brokkolisalt er godt til det meste.

Husk å bruke godt bacon, helst Tulip ternet bacon, og gjerne det tørrsaltede.

Mmmmmm

Annonsørinnhold
Festklar?Dette er sesongens lekreste kjoler
Festklar?Dette er sesongens lekreste kjoler

Ingredienser:

2 pk Tulip Tørrsaltet bacon terninger,

1 brokkoli, i småbiter

1 rødløk i småbiter

1 pk pinjekjerner

1 pk blå druer

1 pk grønne druer

1 stk gratateple kjerner

2 dl rømme, 2 dl majones, 2 ss sukker, 1 ss sitronsaft

Bladpersille, finhakket

Basilikum, finhakket

800 gr Ørret filet,

1 pk krydderost med urter,

Smør ørreten med krydderost og strø på finhakket urter og stek den i 12 minutter på 200 grader.

Lag dressing av rømme, majones, sukker og sitronsaft.

Ha oppi småbiter med brokkoli, delte druer, finkutta rødløk, rista pinjekjerner og sprøstekt TulipBacon.

 

Posted on

Pulled Pork i ølsaus, servert med hjemmelaget potetmos og stekte grønsaker.

Glimrende lunch, middag eller til kvelds.
Stek Tulip Pulled Pork i ovnen på 180 grader og stek i ca 25 minutter.
Lag ølsaus.
Ta en 1/2 løk og skjær i strimler, og en gulrot i terninger, 1 hvitløk i biter og 1 ss revet appelsinskall, Fres dette i olje til de er gyldne. Hell på en boks, 0.5 mørkt øl, og kok inn til en tykk glace. smak til med litt kjøttkraft, soyasaus og litt appelsinsaft.
Når Pulled pork er ferdig i ovnen river du kjøttet med to gafler og vender inn i ølsaus`n.
Server med smørstekt blomkål og brokkolini.
Digg med hjemmelaget potetmos også,
kok poteter møre, hell av vannet og ha oppi godt smør og fløte, mos med en moser, når du har riktig konsistens, smaker du til med salt, pepper og eventuelt litt muskatnøtt.
Velbekomme.

Annonsørinnhold
Festklar?Dette er sesongens lekreste kjoler
Festklar?Dette er sesongens lekreste kjoler
Posted on

Sprøstekt Lysingfilet med erter, smørsaus og tørrsaltet TulipBacon!

Fisketirsdag, man hører om denne dagen gjennom hele uken, og påvirket det blir man, eller ihvertfall blir jeg det.

Idag er det Lysingfilet.

En skikkelig god og smaksrik hvitfisk, herlig å sprøsteke den på skinnsiden.

Lagde ertepure med mye smør og litt fløte, nykokte erter, hell av vannet, ha oppi smør og litt fløte, kjør med stavmikseren til litt over halvdelen av ertene er most, ha oppi litt salt og pepper og bland godt med en sleiv.

Stek Tørrsaltet Tulipbacon terninger i litt olje, etter litt samler du baconet i den ene siden av stekepanna og steker Lysingfileten i baconfettet, alltid med skinnsiden først. Om baconet blir først ferdig, ta det opp og hold det varmt.

Steke lysingen, som er krydret med salt og pepper,  mest på skinnsiden så den blir sprø og god, men fiskesiden må også få litt stek.

Lag smørsaus; Fres litt finkutta løk i litt olje og ha oppi litt hvitvin, kok dette inn til 1/3. Ha oppi litt fløte og la det koke i 2-3 minutter, ta kjelen bort fra varmen og pisk inn klatter med smør, da må ikke sausen koke, da vil den sprekke. Pisk inn smør helt til sausen er tykk nok, smak til med litt salt, pepper, sitronsaft, finkutta gressløk og litt lakserogn.

Velbekomme!

Posted on

Ost, kjøttdeig, pommes frites og TulipBacon!

Det trenger ikke være helg for å kose seg, går fint  idag også 🙂

Det du trenger er;

2-3 pakker Tulip skivet bacon

Annonsørinnhold
Festklar?Dette er sesongens lekreste kjoler
Festklar?Dette er sesongens lekreste kjoler

1 pk kjøttdeig

1 hvitløk, finkutta

2 rødløk,

Bbq saus

1 egg

1 ss mel

Coleslaw

Pommes bistro

Cheddar ost i biter

Start med på skjøre av topp og bunn på rødløken og ta bort det ytterste laget. Skjær et snitt så du får ut hele ringer, se bilde.

blande kjøttdeig, egg, mel, Bbq saus, hvitløk,

og litt finkutta rødløk.
Lag en kule av kjøttdeigen og ha en bit cheddar i midten. Leg så kjøttdeig kula inni løkringer.
Kle bomba med 4-5 skiver TulipBacon, og pensle med Bbq saus. Disse skal stekes i ca 25 minutter på 215 grader. Ta de ut 1-2 ganger for å pensle de ekstra. De siste 15 minuttene steker du pommes bistro også. Lag salaten mens dette er i ovnen.

 

Velbekomme!

 

 

Posted on

ReinsdyrSkank!

Mør, saftig og smaksrik ReinsdyrSkank er skikkelig snadder mat, ingen tvil om det, Ikke er det vanskelig  å lage heller!

Kjøp Reisdyrskank fra RørosRein og er de frosne må de Tines!

Krydre de med salt, pepper og litt timian og brun de på alle sider!

Annonsørinnhold
Festklar?Dette er sesongens lekreste kjoler
Festklar?Dette er sesongens lekreste kjoler

Legg de i en kjele med en løk, 2-3 gulrøtter, 1. Laurbærblad, litt salt og noen einerbær, fyll på med vann og kok opp, skum underveis! La de småkoke/trekke i ca 2,5 timer. De er møre når kjøttet løsner fra beinet!

Når de er ferdig tar du opp skankene og holder de varme, kok kraften i 30 minutter, så den blir redusert men kraftigere på smak! Brun smør og mel til jevning spe med kraften og litt fløte! Smak til med salt, pepper, litt timian og gjerne litt tyttebær!

Ovnsbakte beter, rotgrønnsaker og rosenkål er godt tilbehør, mariner de i litt olje som er kjørt glatt med en stavmikser sammen med frisk timian, 1 hvitløksfedd og litt salt. Grønsakene stekes møre på 200 grader i ovnen, ca 14-15 minutter!

Hjemmelaget potetmos passe godt, kok poteter møre, Mos de med fløte og smør, smak til med salt og pepper!
Server gjerne med litt rørte tyttebær!
Velbekomme