Muffins med sjokoladebiter, toppet med PeanøttsmørGlasur og sprøstekt TulipBacon!
Bedre blir det ikke! Jeg brukte rett og slett en pose med muffins Mix,
mens de stekte blandet jeg 1dl melis med 2 ss peanøttsmør og 3 ss melk, til en glatt glasur. Kuttet skivet TulipBacon på langs og så i to på tvers, i småbiter, og sprøstekte de!
Start med å Piske eggedosis av egg og sukker. Smelt smøret, bland alt det tørre, ha oppi smør, melk og alt det tørre, rør til du har en fin røre.
Ha oppi litt over halvdelen av revet ost og halve mengden med Sprøtt TulipBacon biter. Hell i muffins former , ca 2/3 fulle. Topp formene med resten av osten og TulipBaconet. Stekes i ca 12 minutter på 190 grader. Velbekomme!
Brownie bunn, et lag med Sjokolade mousse, litt sjokoladesaus, et lag med vaniljekrem , mere mousse, saus og vaniljekrem, og enda en runde, så smeltet hvit sjokolade på toppen! 👌👌
1stk. egg Bland alt det tørre, smelt smør og ha oppi. Bland så i egg. Bruk en rund form, smør den godt. 160 grader i ca 30 minutter. La brownien bli avkjølt før du har på mousse, sjokoladesaus og vaniljekrem.
Rotmos er mye brukt, både til hvit fisk og mye gode kjøttretter!
Idag hadde jeg det til smør stekt torsk. Men jeg avkjøler Rotmosen og ruller TulipBacon rundt, før den stekes i ovnen i ca 16-17 minutter. Du kan jo selv tenke deg hvor godt dette blir når baconfettet trekker ned og inn i rotmosen under stekingen, helt fantastik tilbehør til middagen!
Sterk anbefaling folkens, om dere ikke har vært på Bærums Verk, ta dere en tur! Idag var det mye folk, god stemning og masse flotte utstillere. Alle oppsatte boder var fulle med gode produkter, i tillegg var Bondens Marked på plass! Deilige dufter av nystekte kaker, lapper, Pølser, burgeren og selvsagt kaffe og gløgg og mye mere!
Så når jeg kom hjem ble det Finnbiff med sopp, løk og TulipBacon og hjemmelaget potetmos!
Jeg lager Finnbiff i jerngryta, den holder godt på varmen! Brun kjøttet på stekt varme, skal du lage mye, bryner du kjøttet i flere omganger! Brun så sopp og løk, krydre med salt og pepper og ha oppi 2-3 einerbær!
Ha oppi litt Viltkraft, 1-2 dl fløte og 2/3 boks RørosRømme og kok opp. Skal småputre i 10 minutter, jeg steker TulipBacon terninger i egen panne og har de oppi når det koker! Smak gjerne til med litt brunost!
Kok mandelpoteter møre, hell av vann og ga oppi litt fløte og litt RørosSmør, Mos med en moser, når konsistensen er ferdig smaker du til med salt og pepper og gjerne litt revet muskat.
Lørdagskveld og man drar på litt ekstra til middag og litt ekstra kos! Damper blåskjell i hvitløk, chili, rødløk og fersk ingefær, og litt hvitvin! Strø på finhakket persille rett før servering!
UrteAioli,
Ha alt, temperert, i en sylinderformet bolle, som er smal og at stavmikseren går akkurat nedi.
finhakket urter som persille, basilikum, timian eller oregano. Sett stavmikseren i bunnen av sylinderen og start med full fart, løft sakte opp, og Vipps er UrteAioli ferdig!
Stek pommes frites i ovnen, nesten ferdig, samtidig steker du TulipBacon i litt olje i en jernpanne. Ta ut pommes fritesen, strø på revet ost, finkutta vårløk og lett stekt TulipBacon.
Sett inn i ovnen igjen med grill elementer på, gratiner. Følg godt med så det ikke blir brent!
Som en middag med lutefisk, lett moste erter tilsmakt med smør og fløte, kokte poteter kg TulipBacon! 2. Samme som nr 1 men servert i mandelpotetlefse med smør på! Digg begge to, men husk mye TulipBacon! 😉👌
Starter med å salte Lutefisken, Tips, bruk Loins som er uten bein og skinn, som mange restauranter gjør!
Viking Seafood har levert denne!
Salt med Sjøsaker Tare Salt, fantastisk produkt.
La fisken ligge med salt i to timer, så skyller du fisken godt, og tømmer av vann fra formen.
Legg fisken oppi formen og dekk med alu. Folie. Sett den inn i varm ovn på 200 grader i ca 35-45 minutter. Sjekk den etter 35, men mest sannsynlig må den stå i 45. Kok poteter, stek TulipBacon og ha oppi litt ekstra smør så du får nok fett. Kok opp frosne erter, hell av vannet, ha oppi litt fløte og et par smørklatter og Mos de lett med en moser, smak til med Sjøsaker Tare Salt til slutt. Sett frem lefser, godt smør og sennep om dere bruker det. Velbekomme!
Sett inn Pulled Chicken i ovnen på 180 grader, i ca 15-16 minutter.
Skjær baconet i biter, fin kutt hvitløk, stek dette i olje, etterhvert har du oppi fløte og karri, kok inn litt. Ha så oppi spiraliserte strimler med squash, og la de trekke i fløten i 1 minutt. Riv Pulled Chicken og fordel på toppen!
