Egil Langemyr – matblogger
Alt blir bedre med TulipBacon! 🥳🥳👌
Salat er jo aldri feil, spessielt ikke til lunch! 😋
Her er et skikkelig digg forslag,
Ha en pose med salatmix i en bolle, og litt ruccula,
fyll så på med, Delte cherry tomater, mango, rødløk, Edamamebønner, granateple kjerner , avokado, linser, spirer og masse deilig sprøstekt Tulip ternet Bacon!
Focaccia & aioli er snadder tilbehør!
Ikke mye som slår gode hjemmelagde vafler, ofte er vaffelrøre gått i arv i generasjoner i familien, det er gøy!
Topping, tilbehør og fyll til vaflene derimot det forandrer seg med tiden, med trender og folks smaker!
Så her kommer en med litt salt og søtt, Tulip Bacon, delte moreller, stangselleri, litt chili, gresskarkjerner, hasselnøtter, mandler og Tørrsaltet TulipBacon terninger som søtes med Honning og serveres med krokanis!
Start med å lage din Vaffelrøre, la den stå å svelle mens du prepper og lager fyllet!
Del TulipBacon i litt mindre biter, del moreller i 3-4 og ta bort steinene, finkutt 1 stilk stangselleri, finhakk 1 cm rød chili, gresskarkjerner kan være hele , hakk eller kjør mandler og nøtter til mindre biter med kniv eller stevninger .
Stek TulipBacon i olje til de er gjennomstekte, ha oppi alt det andre tilbehøret og bland godt og senk varmen litt, ha oppi en dl Akasie honning og vend inn, la dette syde i panna på 1 mens du steker vafler, husk å røre litt avogtil!
Server nystekte vafler med Krokanis og topp med denne herlige Bacon Toppingen og gjerne en grønn melisse, som du kanskje har i hagen din!
Velbekomme
Egil
En bedre start på dagen enn dette skal du lete lenge etter!!!
Sprøstek 6*6 TulipBacon skiver i en flette, ca 200 grader i 8-10 minutter!
Legg fletten på nytt bakepapir etter at den er stekt.
La den avkjøle mens du lager en digg eggerøre!
Del fletten i 4 og topp med mye nylaget eggerøre!
Velbekomme!
Digg morgen, lunch, kveldsmat, eller bare når du får lyst på noe ekstra digg!
Lag deg en Elvis Spesial!
Raskt, enkelt og super godt!
Egil
Brokkolisalat er snadder, og det er raskt og enkelt og å lage.
Her er Utgangspunktet:
Start med å lage dressingen,
Like deler majones og creme fraiche og en ss sukker og en liten sprut med søt sennep, blandes godt.
Sprøstek mye TulipBacon, gjerne noen terninger og noen skiver delt i litt store biter, så blir det litt å tygge på, sett til avkjøling.
Kutt brokkoli i små biter, fin kutt rødløk, om du ikke bruker ferdig rensede granateplekjerner så rens de, tips er å rens de i en bolle med vann, så slipper du å sprute rundt med et fargestoff som setter seg godt fast i tøy og på vegger, hehe ja snakker om erfaringer……
Ha alt oppi bollen med dressingen, og rett før serveringen har du oppi baconet også
Velbekomme.
Snakk om snadder:
Kjøpte et par croissanten på butikken, og for et måltid det ble.
Stekte først TulipBacon så lagde jeg eggerøre av bare egg med litt vårløk og persille i, stekte eggerøren i baconfettet, det gir nydelig smak!
Noen tomater og basilikum for pynt!
Er helt sikker på at dette er like godt til alle døgnets måltider!
Spis og nyt!
Egil
PS. Like godt med skivet som ternet TulipBacon!
Hjemmelaget supper er skikkelig godt, og spesielt de kremede suppene synes jeg.
Her kommer en god, mettende og rask suppe å lage,
Blomkålsuppe med ternet Tørrsaltet TulipBacon og stekte små blomkålbuketter!
Utgangspunktet:
2 Blomkåler i biter, 4 dl fløte, 3 dl vann og 0,5 dl kraft, kok til blomkålen er mør, ca 8-10 minutter, og kjør glatt med stavmikser. Smak til og eventuelt juster tykkelsen på suppen med litt mere fløte.
Mens suppen koker, steker du Tørrsaltet ternet TulipBacon i litt olje, etter et par minutter senker du varmen litt og har oppi litt smør og blomkålbitene, stek til de er møre. Krydre med grovmalt pepper og til slutt har du oppi finhakket basilikum og persille.
Fyll serveringsskålene med stekt bacon og blomkål og øs oppi suppe!
Tips:
Lag suppen hjemme før du skal på tur, ha suppen på en termos og de stekte bacon og blomkålbitene i en lukket boks. Dette smaker supergodt etter noen km på tur!
Egil
På hytta i Lyngdal for å jobbe litt, jeg mest på kjøkkenet selvsagt! Hehe
Gode pølser blir selvsagt enda bedre med et par skiver TulipBacon surret rundt før de stekes eller grilles! Mmm
Jeg lager aldri soppsaus uten TulipBacon, ikke i dag heller! Stek litt sopp, løk og hvitløk i litt olje, ha så oppi 125 gr ternet TulipBacon og stek de godt og bland alt sammen. Hell på fløte og kok inn, smak til med litt salt og nykvernet pepper, og litt friske urter som timian, oregano eller basilikum!
Idag ble det kyllingfilet med stekte rosenkål og paprika samt nykokt ris.
Anbefales.
Og selvsagt en Aperol til kokken og gjestene! 🍹
Egil
Kjapp og god middag idag!
Stekt fiskepudding med råkostsalat med gulrøtter og et eple, dressing av litt sylteagurkkraft og litt sukker som blandes og helles over, stekt løk og sprøstekt TulipBacon!
Dagens Tips, stek TulipBacon først i olje, ha oppi litt smør og stek fiskepuddingen i det gode baconfettet, blir digg på smak.
Kjap, godt og enkelt!
Deilige søte norske jordbær er vel selve symbolet på sommerferie og sommeridyll!
Dagens tips er med Norske Jordbær med en vri!
Ta en pakke skivet TulipBacon og del skivene på langs og så i småbiter, stek de sprø i litt olje i en stekepanne, og legg de på et papir så fettet renner bort.
Smelt litt god sjokolade over vannbad eller i mikroen, avkjøl litt.
Dypp jordbær i sjokoladen også i TulipBacon,
dander på en fat eller fjøl, server og nyt!
Egil
