Endelig var det Påtide å teste ut denne ideen,
Klassiske Kjøttkaker med småbiter av Tørrsaltet TulipBacon i!
Og jada, mmmmmm ble helt nydelig på smak!
Ingredienser;
- 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
- 1 ts salt
- 120 g Tørrsaltet Tulip bacon terninger
- 0,25 ts pepper
- 0,25 ts malt muskat
- 0,25 ts malt ingefær
- 2 ss potetmel
- 1,5 dl vann eller melk
- 1 liten løk
Start med å dele Tørrsaltet Tulip baconbitene litt mindre, finkutt løk i små biter. Ha kjøttdeig i en bolle og ha oppi salt, elt de godt sammen, ha så i krydder, potetmel og melk, løk og baconbitene og bland godt. Prøvestek en liten bit og juster med mer krydre om det trengs. Stek kjøttkakene på middelsvarme på begge sider til de er gjennomstekt.
Jeg hadde stua nykål til,
1,5 dl fløte kokt med 1/2 nykål med litt salt, jevnet med litt jævner når kålen er mør. Lag gjerne brun saus av 2 ss smør og 2 ss mel som brunes nøttebrunt og spe med kraft, kok i 5 minutter til melsmaken er borte, la kjøtttkakene trekke oppi sausen i noen minutter før serveringen.
Serveres med tyttebær.
Velbekomme!
