Det tikker mot helg,
kanskje du gjør og tenker litt som meg,
hva for noe gøy og spennende skal vi lage denne helgen tro?
Hva med makroner med TulipBacon fyll?
Oppskrift her!
Kategori: Søtt
Sjokoladekake!
En god og mektig sjokoladekake, toppet med litt karamellisert TulipBacon!
Kakebunn:
100 g smør
5 ss kakao
300 g sukker
100 g hvetemel
2 ts vaniljesukker
2 egg
Smelt smøret, rør inn kakaoen, i en bolle blander du sukker, mel og vaniljesukker og rører inn det smelta smøret og deretter et og et egg.
Stekes på 175 grader i 22 minutter.
Glasur:
2 dl fløte
1 dl sukker
1 dl honning
120 g kokesjokolade
100 g smør
TulipBacon
Brunt sukker
Kok opp fløte, sukker og honning, ha oppi sjokoladen og rør til alt er smeltet. Kok i ca 20 minutter, til det begynner å tykne. Ta kjelen bort fra varmen og rør inn smøret, rør til alt er helt blandet inn. Hell over den nystekte kaken, og la det stå til kaken er romtemperert flr den settes i kjøleskapet minst 3 timer, gjerne til neste dag. Før serveringen bør kaken stå ute på benken i 1 time.
Før serveringen steker du noen delte skiver TulipBacon i sen stekepanne og har på mitt brunt sukker på begge sider, stekes sprøtt.
Dander en liten skive bacon på hvert kakestykke!
Salt og søtt på sitt beste!
Egil
Plommepai med karamellisert TulipBacon og Bacon-Is.
Regnværsdag og da liker jeg å bake litt etter jobb.
Idag ble det en saftig, søt og skikkelig god Plommepai.
Norske plommer er på sitt beste nå, plukk og nyt.
Mørdeig til paibunn:
125 gr kladt smør, 250 gr hvetemel, 90 gr melis og 1 egg-
Bland alt i en kjøkkenmaskin og kjør til en glatt deig, sett kaldt i minst 30 minutter, gjerne en time.
Mandelfyll:
100 gr smør, 100 gr sukker—- piskes hvit
2 egg, 100 gr malte mandler, 2 ss hvetemel, 2 ss sitronsaft,— blandes inn.
Del 12-16 plommer i to og ta bort steinen og stek de i ett minutt i stekepannen.
100 gr vaniljekrem
125 gr skivet TulipBacon
50 gr brunt sukker
Når mørdeigen er klar, smør en paiform og ha oppi deigen, klem en godt ut i kanten og opp på kanten,
ha oppi mandelfyllet, legg de lettstekte plommene oppå mandelfyllet, fordel vaniljekremen innimellom plommene, også legger du på delte skiver med TulipBacon og strør på brunt sukker.
Stekes på 190 grader i ca 40 minutter.
God å servere lun, men den bør stå å hvile minst 30-40 minutter.
Serveres med Bacon-Is.
Bruk gjerne ferdig krokan-is, bland inn sprøstekt Tulipbacon terninger, som er delt litt mindre før de stekes spør og avkjøles.
Egil
Elvis spesial!
Digg morgen, lunch, kveldsmat, eller bare når du får lyst på noe ekstra digg!
Lag deg en Elvis Spesial!
Raskt, enkelt og super godt!
Egil
Jordbær, sjokolade og Sprøtt TulipBacon!
Deilige søte norske jordbær er vel selve symbolet på sommerferie og sommeridyll!
Dagens tips er med Norske Jordbær med en vri!
Ta en pakke skivet TulipBacon og del skivene på langs og så i småbiter, stek de sprø i litt olje i en stekepanne, og legg de på et papir så fettet renner bort.
Smelt litt god sjokolade over vannbad eller i mikroen, avkjøl litt.
Dypp jordbær i sjokoladen også i TulipBacon,
dander på en fat eller fjøl, server og nyt!
Egil
Hjemmelaget Vaniljekrem!
Leser i medier at det er krise for bakerier og andre for de får ikke tak i ferdig vaniljekrem!
Da tenkte jeg at det må vi da lage fra bunnen av, og her kommer oppskriften!
Digg med nylaget vaniljekrem og Norske Jordbær!
3 Eggeplommer,
3 dl fløte
1 Vaniljestang/ delt og skrapt ut
90 g sukker
17 g maisena
Ha fløte og delt vaniljestang og vaniljefrø i en kjele, kok opp og ta bort fra varmen, og la det stå og trekke ut smak i 10 minutter.
Bland eggeplommer, maisenna og sukker godt sammen i en annen kjele. Ha den varme fløteblandinga sakte over i eggeblandinga mens du rører godt, ta ut vaniljestangen. Rør godt mens du lar den sakte bli varm opp mot kokepunktet, den må ikke koke, da sprekker den. Rør hele tiden og den blir tykkere og tykkere, rett før den koker og er tykk nok har du den over på en tallerken eller i en bolle, så den kommer bort fra varmen. Sprekker den har du oppi litt kald melk eller fløte og rører den glatt igjen! Strø på litt sukker når den står til avkjøling, da blir det ikke snærk på den!
Fortsatt god Sommer!
Egil
Nystekte vafler med Brie, solbær og TulipBacon!
Med nystekte vafler, Brie , solbærsylterøy og sprøt TulipBacon vil jeg ønske alle en riktig god helg! 🥳🥳☀️☀️💫
Tik-Tok trend!
Artig med minner som kommer opp på Telefonen!
I fjor var det en TikTok trend med å ha en Japp inni en spiss paprika å spise,
Jeg tok den litt lenger, og surret TulipBacon rundt å stekte den i 8-10 minutter!
Artig og godt!
Trender kommer og forsvinner raskt!
Egil
Bacon Milkshake!
Nå som sola varmer på ettermiddagen når man kommer hjem fra jobb, er det lite som slår en god, hjemmelaget Milkshake i solveggen, mens man lander litt!
Idag da, en fredags ettermiddag og helgen står for tur, var denne digg!
KARAMELLISERT BACON
- 1 pakke Tulip skivet bacon
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss smeltet sjokolade
KREM
- 0,5 dl fløte
- 2 dråper vanilje essens
MILKSHAKE
- 1,5 dl h-melk
- 1 dl lønnesirup
- 0,2 ts malt muskatnøtt
- 4 skiver karamellisert Tulip bacon
- 2 dl vaniljeis
FREMGANGSMÅTE
Stek 6 skiver Tulip bacon i 5 minutter i ovnen på 225 grader, ta de ut og fordel 2 ss brunt sukker på skivene og stek de igjen i ca 6-8 minutter, til de sprø og karamelliserte, sett til avkjøling.
Når baconskivene er avkjølt smører du 2 av skivene med smeltet sjokolade.
Pisk fløte med vanilje essens til en luftig krem, sett kaldt. Kremen skal du senere toppe milkshaken med.
I blender har du oppi melk, lønnesirup, malt muskatnøtt, 4 skiver avkjølt karamellisert Tulip bacon (ikke de med sjokolade) og vaniljeis. Kjøres sammen i 2 minutter.
I et stort glass har du oppi flytende sjokolade langs kanten, og litt i bunnen.
Hell oppi milkshaken som du har laget i blenderen og topp med pisket krem og to Tulip baconskiver med sjokolade, og nyt!
God helg!
Egil
Ønsker Mai måned velkommen!
Mai måned er for meg en herlig måned,
Det er mye feiringer, mange anledninger til å byte god mat og masse anledninger til å spise gode kaker!
Her er et forslag på en kake, denne hadde jeg i fjor i Frolendingen, lokal avis i Froland, som et forslag og ide til en 17. Mai kake! Men like god hver dag!
Skal du bake idag og lurer på h a, prøv denne!
