Jakter alltid på gode smaksopplevelser! 🥳💫💫
Så var det fredag igjen, og halve Norges befolkning skla vel spise Taco idag?
Minner om at det går faktisk å servere denne herligheten på flere måte,
personlig liker jeg den best med Tacokjøtt, Pulled Pork over nachoskjell og gratinert, med et par dipp,
Mitt tips en fredagsformiddag.
Ha en fin fin fredag folkens.
Egil
Wow, sier jeg bare….
Håper du også liker å teste litt, f.eks med TulipBacon til desserter?
Sitrondrøm, med nøttebunn, sitronkrem og pisker krem servert med karamellisert TulipBacon, WOW!
og ikke bare er det skikkelig godt, det er enkelt og raskt å lage, og nå er sitronene på sitt beste!
Start med å legge TulipBacon på et stekebrett og strø på Norsweet brunt sukker, stek i ca 10 minutter, eller stek TulipBacon i en stekepanne, tilslutt har du oppi en stor ss med Norsweet brunt sukker og lar det karamellisere seg, avkjøl før servering!
Sitronkrem:
Ha i en kjele, 1dl nypresset sitronsaft, 2 egg, 60 gram NorSweet sukker og 3/4 ts xanthan gum.
Rør hele tiden til det koker, og kok til det tykner, et minutt ca. trekk bort fra plata og rør inn 50 g meierismør, sett til avkjøling.
Nøttebunn:
Bland
45 gram smeltet meierismør, 100 gram malte hasselnøtter og 1 ss NorSweet sukker.’Bland godt og legg rett i serveringsskålene.
Krem:
Pisk 1 dl fløte med 2 ss NorSweet sukker/melis.
Når sitronkremen er avkjølt rører du den glatt og fordeler oppå nøttebunnen, topp med pisket krem og litt revet sitronskall, og gjerne et bær eller to.
Topp det hele med en skiver sprøstekt og karamallisert TulipBacon.
NorSweet er naturlig søtning og uten karbohydrater.
Velbekomme!!
Her er de siste rettene i et oppdatert bilde!
Ser at jeg nå er oppe i 340 innlegg!
Rimelig fornøyd med det, dere kan godt kommentere i dette innlegget om dere har laget noen oppskrifter, og hva og om det falt i smak!
Dere må gjerne komme med ønsker på noe jeg skal lage!
PS. Jeg kan faktisk lage mat uten TulipBacon også!
Ønsker dere alle sammen en fin fin uke!
Egil
Stek TulipBacon, når du snur skivene legger du på ost, heller et egg rundt og legger på en tortilla, klem den litt ned i osten og egget. Snu, og legg på mere ost, gjerne litt avokado og paprika, eller det du liker. Brett sidene inn og snu rundt, så den blir stekt på begge sider!
Velbekomme!
Ja, dere alle sammen har vel sprøstekt TulipBacon til osten når det står på menyen?
Om ikke, vil jeg anbefale det, test det ihvertfall en gang!
Torsdagkveld fra Jessheim, fikk lyst på litt ost nå til kvelds, hadde jammen litt av hvert liggende i kjøleskapet.
Idag ble det:
Manchego, brie, 4 små kyydderoster, avokado, paprika, Hvitløkssalami(Tulips),
Brokkolisalt med Tulipbacon!
Lavkarbo tortilla penslet med urteolje og stekt sprø.
Lavkarbo vennlig dette også
Velbekomme!
Som mange vet jobber jeg i Danish Crown, og vi selger Tulipvarer i Norge!
Her er noen innlegg fra hjemmesiden vår, hvor jeg prater litt om fisk og Tulip bacon, Slow Cooked produkter og BACON!
Ta en titt, kanskje du blir litt inspirert!
FISK OG GRIS – EN FORTREFFELIG KOMBO (tulip.no)
Egils kokkehjørne – Slow Cooked (tulip.no)
Bacon – det rosa gullet (tulip.no)
Egil
Av og til er deg skikkelig godt med en salat, enten til lunch, middag eller kvelds!
Men skal man bli mett og ikke sulten igjen etter to timer, må salaten inneholde masse proteiner!
Jeg delte opp og blandet alt dette i en bolle:
10 cherrytomater
1 Avokado
1/2 mango
10 cm stangselleri
1/2/ rødløk
Litt rød paprika
Granateple kjerner
Liten boks med fetaost og oliven
100 gram reker i lake, store
Kyllingkjøtt fra et lår
Blandet alt dette med urteolje og hadde på tallerken.
Mens jeg lagde dette kokte jeg 3 egg og stekte en pakke TulipBacon i ovnen, 10 minutter.
Så er det bare å dele baconet litt og dele opp eggene!
Velbekomme!
Påtide å komme seg videre fra karbis og stekt løk!
Så her i huset går det i karbonade med speilegg og digg TulipBacon Salsa!
Så godt, enkelt og kjapt!
Lavkarbo vennlig også!
Til TulipBacon salsa trenger du,
Ternet TulipBacon,
1 rødløk i biter,
1/2 hvitløk, finkutta.
1/5 chili, finkutta,
1 box cherry tomater, delt
pinjekjerner,
Frisk timian
Egg og karbonade
olje og smør
salt Og pepper
Start med å steke TulipBacon terningene i litt olje, etter litt, senk temperaturen og ha oppi litt smør, fin kutta løk, hvitløk, chili og tomatene, la det små putre i 6-7 minutter. Til slutt har du oppi pinjekjerner , hakket timian og krydrer med pepper.
Stek karbonade og egg i en egen stekepanne.
Like godt til frokost, lunch, Kl. 14.00 mat, middag eller kvelds!
Velbekomme!
Det som er så gøy med Skreien er at det er hundrevis av måter å servere den på!
Jeg vil komme med flere tips de neste ukene.
Idag ble det en lavkarbo vennlig variant, og veldig godt ble det.
Trekk Skrei i salt vann med noen pepperkorn og et laurbærblad, i ca 10 minutter. Det avhenger av tykkelsen på fiskeskivene.
Skrell og del sellerirot i biter, kokes møre. Hell av vann, ha oppi en klatt smør og kjør glatt med stavmikser, smak til med salt til slutt.
Rens og del rosenkål i to. Stek TulipBacon terninger i litt olje, etter litt steking senker du varmen litt, har oppi en skje smør og de delte rosenkålene, krydder med grovmalt pepper. La dette surre og steke til rosenkålen er ferdig stekt. Pass på varmen, det må ikke være for varmt og bli brent, baconfettet skal serveres til fisken!
Middag på 15 minutter!
Velbekomme!
Søndagsfrokoster er digg, ofte er de litt sene, litt lange og med noe ekstra godt og digg!
Dette er nok en av mine favoritter!
Ovnsbakt avokado fylt med et egg, og på samme stekebrett har du noen skiver TulipBacon.
Ha litt salt og pepper over egget, og server gjerne med litt tomat.
10 Minutter i ovnen og wopps, alt er ferdig samtidig!
Egil
