Starter helgen med litt snacks, og litt Sjakk VM på tv’n!
Pepperkaker med blåmuggost, fikenmarmelade og TulipBacon, og litt Portvin!
Hehe, skikkelig digg!
God helg folkens!
Stikkord: TulipBacon
Rotmos surret med TulipBacon!
Dagens Tips!
Rotmos er mye brukt, både til hvit fisk og mye gode kjøttretter!
Idag hadde jeg det til smør stekt torsk.
Men jeg avkjøler Rotmosen og ruller TulipBacon rundt, før den stekes i ovnen i ca 16-17 minutter.
Du kan jo selv tenke deg hvor godt dette blir når baconfettet trekker ned og inn i rotmosen under stekingen, helt fantastik tilbehør til middagen!
Finnbiff med potetmos!
Reklame | RørosRein
Sterk anbefaling folkens, om dere ikke har vært på Bærums Verk, ta dere en tur!
Idag var det mye folk, god stemning og masse flotte utstillere. Alle oppsatte boder var fulle med gode produkter, i tillegg var Bondens Marked på plass!
Deilige dufter av nystekte kaker, lapper, Pølser, burgeren og selvsagt kaffe og gløgg og mye mere!
Så når jeg kom hjem ble det Finnbiff med sopp, løk og TulipBacon og hjemmelaget potetmos!
Bruker 220-250 gram Reindyrskav pr pers.
Noen delte sopp, 1/2 løk 150 g TulipBacon!
Jeg lager Finnbiff i jerngryta, den holder godt på varmen!
Brun kjøttet på stekt varme, skal du lage mye, bryner du kjøttet i flere omganger!
Brun så sopp og løk, krydre med salt og pepper og ha oppi 2-3 einerbær!
Ha oppi litt Viltkraft, 1-2 dl fløte og 2/3 boks RørosRømme og kok opp. Skal småputre i 10 minutter, jeg steker TulipBacon terninger i egen panne og har de oppi når det koker!
Smak gjerne til med litt brunost!
Kok mandelpoteter møre, hell av vann og ga oppi litt fløte og litt RørosSmør, Mos med en moser, når konsistensen er ferdig smaker du til med salt og pepper og gjerne litt revet muskat.
Godt med litt tyttebærsyltetøy til også!
Velbeomme!
Gratinerte pommes frites og blåskjell!
Lørdagskveld og man drar på litt ekstra til middag og litt ekstra kos!
Damper blåskjell i hvitløk, chili, rødløk og fersk ingefær, og litt hvitvin! Strø på finhakket persille rett før servering!
UrteAioli,
Ha alt, temperert, i en sylinderformet bolle, som er smal og at stavmikseren går akkurat nedi.
3 dl nøytral olje
1 egg
1 hvitløks fedd
1 ss sennep
1 ts salt
finhakket urter som persille, basilikum, timian eller oregano.
Sett stavmikseren i bunnen av sylinderen og start med full fart, løft sakte opp, og Vipps er UrteAioli ferdig!
Stek pommes frites i ovnen, nesten ferdig, samtidig steker du TulipBacon i litt olje i en jernpanne.
Ta ut pommes fritesen, strø på revet ost, finkutta vårløk og lett stekt TulipBacon.
Sett inn i ovnen igjen med grill elementer på, gratiner. Følg godt med så det ikke blir brent!
Server når alt er varmt!
Grøt med TulipBacon!
Mange av oss liker litt salt tilbehør til grøt med smørøye, sukker og kanel,
og mitt salte tilbehør er Seff TulipBacon!
Kanskje ikke så overraskende, men om du ikke har prøvd, oppfordrer jeg deg til å gjøre det!
Like godt med skiver som biter, jeg lover!
Egil
Lutefisk med TulipBacon!
Reklame | Tulip
Viking Seafood
Sjøsaker
Det er så mange serveringsmuligheter, lokale varianter og tradisjoner med tilbehør og servering av lutefisk.
Idag testet jeg to enkel varianter!
1.
Som en middag med lutefisk, lett moste erter tilsmakt med smør og fløte, kokte poteter kg TulipBacon!
2. Samme som nr 1 men servert i mandelpotetlefse med smør på!
Digg begge to, men husk mye TulipBacon! 😉👌
Starter med å salte Lutefisken, Tips, bruk Loins som er uten bein og skinn, som mange restauranter gjør!
Viking Seafood har levert denne!
Salt med Sjøsaker Tare Salt, fantastisk produkt.
La fisken ligge med salt i to timer, så skyller du fisken godt, og tømmer av vann fra formen.
Legg fisken oppi formen og dekk med alu. Folie. Sett den inn i varm ovn på 200 grader i ca 35-45 minutter. Sjekk den etter 35, men mest sannsynlig må den stå i 45. Kok poteter, stek TulipBacon og ha oppi litt ekstra smør så du får nok fett. Kok opp frosne erter, hell av vannet, ha oppi litt fløte og et par smørklatter og Mos de lett med en moser, smak til med Sjøsaker Tare Salt til slutt.
Sett frem lefser, godt smør og sennep om dere bruker det.
Velbekomme!
Tulip Pulled Chicken, TulipBacon og squash!
Det skal ikke så mye til for å lage en god lunch eller middag!
Idag brukte jeg
1 pk Tulip Pulled Chicken
1 pk Tulip skivet Bacon
1/2 Squash
1/2 Hvitløk
Fløte
Karri
Sett inn Pulled Chicken i ovnen på 180 grader, i ca 15-16 minutter.
Skjær baconet i biter, fin kutt hvitløk, stek dette i olje, etterhvert har du oppi fløte og karri, kok inn litt. Ha så oppi spiraliserte strimler med squash, og la de trekke i fløten i 1 minutt. Riv Pulled Chicken og fordel på toppen!
Velbekomme!
TulipBacon bombe med pommes!
Det trenger ikke være helg for å kose seg, gikk fint idag også, åsså på en mandag! Hehe
Det du trenger er;
2-3 pakker Tulip skivet bacon
1 pk kjøttdeig
1 hvitløk, finkutta
2 rødløk,
Bbq saus
1 egg
1 ss mel
Coleslaw
Pommes bistro
Cheddar ost i biter
Start med på skjøre av topp og bunn på rødløken og ta bort det tørkete lage. Skjær et snitt så du får ut hele ringer, se bilde. Det innerste av løken fin kutter og har oppi kjøttdeigen,
Start med å blande kjøttdeig, egg, mel, Bbq saus, hvitløk,
og litt finkutta rødløk.
Lag en kule av kjøttdeigen og ha en bit cheddar i midten. Leg så kjøttdeig kula inni løkringer.
Kle bomba med 4-5 skiver TulipBacon, og pensle med Bbq saus. Disse skal stekes i ca 25 minutter på 215 grader. Ta de ut 1-2 ganger for å pensle de ekstra. De siste 15 minuttene steker du pommes bistro også. Lag salaten mens dette er i ovnen.
Velbekomme!
Lysing med Smash rosenkål!
Dette er gode smakskombinasjoner!
Lysingfileten krydres med pepper, og dekkes med 4-5 Skiver TulipBacon, stekes på 200 grader i ca 13 minutter!
Del en søtpotet i 2, pensle med olje og ha på urtesalt og pepper, bakes i ca 30 minutter på 200 grader.
Kok rosenkål møre, legg i en ildfast form og smash de, ha på finkutta hvitløk, urtesalt, revet ost og topp med revet parmesan, gratineres før serveringen!
Mmmmmmmm……
SmashBurger med TulipBacon!
Dette er så digg, raskt og alle liker dette!
SmashBurger!
Jeg steker først TulipBacon i stekepannen, Former kjøttdeig til kuler og legger de baconfettet, og trykker de ut med en moser eller stekespade, hvor av navnet, SmashBurger!
Idag ble den med ost, stekt løk og Coleslow!
