Jakter alltid på gode smaksopplevelser! 🥳💫💫
Tips til dere som spiser Taco flere fredager i måneden.
Hva med å teste ut Tulip`s Pulled Pork Taco!
Langtidsstekt kjøtt, også følger det med tacokrydder, bare å krydre og steke i ovnen på 180 grader i 25 minutter, rive kjøttet med to gafler og sette frem tilbehør som du liker, og vipps så er det en nydelig og sunn Taco variant.
Velbekomme!
Glimrende lunch idag, selv om dette er mer middag og en kveldsrett, men ned gikk det og godt var det.
Setter Tulip Pulled Pork i ovnen på 180 grader og stek i ca 25 minutter.
Lag ølsaus.
Ta en 1/2 løk og skjær i strimler, og en gulrot i terninger, 1 hvitløk i biter og 1 ss revet appelsinskall, Fres dette i olje til de er gyldne. Hell på en boks, 0.5 mørkt øl, og kok inn til en tykk glace. smak til med litt kjøttkrft, soyasaus og litt appelsinsaft.
Nåk Pulled pork er ferdig i ovnen reiver du kjøttet med to gafler og vender inn i ølsausen.
Server med smørstekt blomkål og brokkolini.
Digg med hjemmelaget potetmos også,
kok poteter møre, hell av vannet og ha oppi godt smør og fløte, mos med en moser, når du har riktig konsistens, smaker du til med salt, pepper og eventuelt litt muskatnøtt.
Velbekomme.
Ja da, du leser helt riktig, det er karamellisert TulipBacon rundt kaken, og gjett om det var snadder da.
Bakte i formiddag, ute i sola et par timer, også nyte en kakebit eller to i sola på balkongen, digg søndag.
Og dette er en lavkarbokake, så da er det ekstra bra med TulipBacon!
Til Krydderkaken brukte jeg:
6 egg, 6 ss NorSweet brunt sukker, litt salt, 2 ts bakepulver, 60 gram mandelmel, 60 gram kokosmel, 1 dl fløte, 3 ts kanel, 2 ts kardemomme, 4 dråper mandelesens.
Pisk eggedosis egg og Norsweet sukker, ha oppi resten og bland sammen. Bruk en liten springform, stek på 175 grader i 22-25 minutter. avkjøl.
Når ovnen er varm steker du 1 pakke TulipBacon, del skivene i 2, strø på NorSweet sukker og stek på 200 grader i 8-10 minutter. Følg med så det ikke blir brent.
Ostekrem:
1 pakke naturell kremost, 200 grams
5 ss Norsweet melis
2 ss mykt smør
1 ss sitronsaft.
Bland godt sammen til kremen er klumpefri.
Når kaken er avkjølt setter du den på et fat, smør på ostekrem på toppen og på sidene, sett de karamelliserte TulipBacon skivene langs sidene i ostekremen.
Pynt med noen bringebær, og nyt.
Egil
Vi har vært på 2 dagers jobbing med å ta bilder av nye retter, produkter og fått laget noen inspirasjons filmer!
Jeg har kjent og jobbet med Esten Borgos i Borgos Foto i over 15 år!
Nå har han bygget et stort og effektivt foto og film studio på Borgen, bortenfor Kløfta!
Han har alt av foto utstyr og et godt utstyrt kjøkken, så da er det bare å planlegge godt, så får man laget mye gode bilder og videoer her!
Min anbefaling til dere er, Trenger du en god og dyktig fotograf, Kontakt Esten og Borgos foto!
Mob 959 04 900
Mail [email protected]
Litt bilder fra to hyggelige dager!
PS. Charlotte jobber i Danish Crown sammen med meg!
Egil
Wow, som tiden flyr når man har det gøy!
1.Mars 2017 begynte jeg i Tulip Norge!
5 år med mye gøy og hard jobbing, noe feiling og prøving men også en eventyrlig omsetningsvekst har vi fått til.
Navnendring for et par år siden har vi også hatt tid til, Danish Crown Foods Norway, som vi er nå.
Jeg jobber med hyggelige kollegaer, noen er kommet til og noen har sluttet underveis.
Kunne sikkert lagt ut 1000-vis av bilder, men nøyer meg med et par!
Min oppfordring er,
Finn deg en jobb du trives i, det betyr Alt!
Egil
Hele SoMe, sosiale medier, florerer med deilige, gode og flotte Fastelavensboller i alle varianter, kjempeflott!
Så da ble jeg litt kreativ her, og mine er da Lavkarbo vennlige og Toppet med Peanøttsmørkrem og karamellisert Tørrsaltet TulipBacon!
Og Wow, deilig og god smak må jeg si!
Takk til Omhelse for inspirasjon til oppskrift.
8 Boller:
120 gram havrefiber,
3 ss fiberhusk
1 ts xathan gum
1 ss tørrgjør
1 ts kardemomme
0,5 ts salt
1 ts bakepulver
1,5 dl fløte, lun
50 grams smør, smeltet
2 egg
150 gram Cottage Cheese
6 Ss NorSweet sukker
Start med å varm fløten lun og ha oppi gjær, la den stå og jobbe i ca 10 minutter.
Smelt smør og bland med egg og Cottage Cheese, og kjør glatt med en stavmikser.
Bland alt det tørre, og ha oppi fløte og gjær blandingen og resten av ingrediensene, og la kjøkkenmaskinen gå i 5-6 minutter. Ta ut deilige og lag 8 like store boller som settes på et stekebrett, og settes til heving i 35 minutter.
Stekes på175 grader i ca 25-30 minutter. Avkjøles på rist.
Peanøttsmørkrem:
Bland 175 gram peanøttsmør med 200 gram philadelfiaost naturel. Er de litt vanskelige å blande så tar du de i 30 sekunder i mikroen først.
Karamellisert TulipBacon:
Bruk det Tørrsaltede TulipBaconet, de er i biter, del hver bit i 2-3 småbiter, stekes i litt olje, og etter hvert har du oppi 1 ss NorSweet brunt sukker, la det karamellisere seg godt.
Smør boller med Peanøttsmørkrem på toppen og topp dette med de Karamellisrte baconbitene.
Jeg lover, Dette er digg. Og funker selvsagt på vanlige boller med hvetemel også, greit å vite om man vil teste et annerledes fyll engang.
Egil
Kom plutselig til å tenke på at, Idag har jeg lyst på en god tomatsaus med bacon, kjøttboller og godt med grønsaker!
Så fant jeg frem det jeg hadde!
En pakke Tulip Tørrsaltet ternet bacon!
150 gram karbonadedeig,
Litt sellerirot i terninger, finkutta løk og hvitløk, noen delte rosenkål, 12 delte cherrytomater, frisk timian, grovhakkede tomater på boks og BBQ saus!
Startet med å blande karbonadedeig med litt BBQ saus, løk og litt lagde små kjøttboller. Stekte Tørrsaltet TulipBacon i litt olje, før kjøttbollene kom oppi og ble brunet over det hele! Hadde så oppi alle delte grønsakene og blandet forsiktig og krydret med litt salt og pepper! Hadde oppi tomatsaus, strødde på en neve med revet parmesan og senket varmen og satte på et lokk! Etter 5-6 minutter hadde jeg på litt mere parmesan og gratinerte i ovnen et par minutter!
Godt med fersk pasta til, eventuelt om du er på lavkarbo lager du strimler av squash, de skal bare stekes i litt olje i 30 sekunder!
Jeg steker alltid litt ekstra Tørrsaltet TulipBacon som jeg holder av til serveringen og strør det over kjøttsausen og over min tallerken før det nytes!
Velbekomme!
Å fy søren, jeg er heldig!
Ikke bare jobber jeg med å selge deilige, gode Tulipvarer, men nå har vi tatt inn GØL Salami Strings snacks også.
Mmmmm, ca 2 meter lang salami stings som kommer i 3 varianter, Beef, Classic og Spicy.
Og de er anvennlige til en hver anledning, som litt enegipåfyll når du trenger det, det naturlige Ut på tur snakcs produktet, alle ski og Toppturer, til en øl, vin eller et glas brus!
Selvsagt på et hvert Tapas og koldtbord, i en hver Kiosk, idrettshall, alle skolekantiner, jobb kantiner, fotballstadion, på ale fisketurer osv……
Er i din NGbutikk nå, løp å kjøp!
Egil
Alltid en grunn for å spise kake, tenker jeg. Og idag ble det pga dagens dato…
2202-2022
Så da ble det en lavkarbo sjokoladekake med mye og godsmak:
4gg, 150 gram NorSweet sukker, 160 gram mandelmel, 50 gram kakaopulver, 2 ts bakepulver, 2 ts fiberhusk, 4 ss stekt kaffe, 1,5 dl fløte, litt salt.
Sett stekovnen på 170 grader. Smør en rund springform.
Bland sammen mandelmel, kakao pulver, fiberhusk, bakepulver og salt.
Pisk så eggedosis av egg og NorSweet sukker. Bland i det tørre, og spe med kaffe og fløte. Bland godt og stek i ca 28-32 minutter.
Krem:
140 gram romtemperert godt smør, 200 grams kremost naturell, 100 gram Norsweet melis, 30 gram kakao pulver, 3 ss stekt kaffe, 4 dråper vanilje essens eller mandel essens.
Bland alt godt med en mikser, den må være helt glatt før den helles over en helt avkjølt kake.
Server gjerne med litt jordbær på toppen!
Egil
Så utrolig godt på smak dette nye TulipBaconet, tørrsaltet som gjør at det ikke krymper når du steker det, og all den gode smaken det gir.
Til kvelds er dette digg, helt sikkert til alle måltider i døgnet egentlig.
Jeg bruker:
3 egg, litt sopp, rødløk, vårløk, ost og selvsagt smør til å steke omeletten i.
Stek bacon, løk og sopp litt først, i smør. Når det er stekt har du oppi vårløk ringer og når de er blanke heller du oppi eggemassen av 3 egg, lett pisket og tilsatt litt pepper, bland godt og strø på ost. Samle alt i en halvmåne i panne. Og liker du som meg at toppen er litt gylden, setter du panna inn i ovnen med grillelementene på, i 30-40 sekunder,
også har du et herlig måltid.
Går selvsagt fint å ha ristet brød og salat til dette.
Egil
