Egil Langemyr – matblogger
Alt blir bedre med TulipBacon! 🥳🥳👌
Lett rett til kvelds, lunch eller når du bare får lyst på noe digg!
Hot Wings kyllingklubber, jeg brukte de ferdig marinerte som er på butikken!
Så hjemmelaget digg tilbehør!
Stek 120 gram Tørrsaltet TulipBacon terninger i litt olje, ha oppi 1/2 løk i småbiter, 2 tomater i biter og 75 g salte peanøtter, og la det surre i panna i 7-8 minutter. Krydre med litt pepper og litt soya saus.
Server med litt rømmedressing.
Egil
Endelig var det Påtide å teste ut denne ideen,
Klassiske Kjøttkaker med småbiter av Tørrsaltet TulipBacon i!
Og jada, mmmmmm ble helt nydelig på smak!
Ingredienser;
Start med å dele Tørrsaltet Tulip baconbitene litt mindre, finkutt løk i små biter. Ha kjøttdeig i en bolle og ha oppi salt, elt de godt sammen, ha så i krydder, potetmel og melk, løk og baconbitene og bland godt. Prøvestek en liten bit og juster med mer krydre om det trengs. Stek kjøttkakene på middelsvarme på begge sider til de er gjennomstekt.
Jeg hadde stua nykål til,
1,5 dl fløte kokt med 1/2 nykål med litt salt, jevnet med litt jævner når kålen er mør. Lag gjerne brun saus av 2 ss smør og 2 ss mel som brunes nøttebrunt og spe med kraft, kok i 5 minutter til melsmaken er borte, la kjøtttkakene trekke oppi sausen i noen minutter før serveringen.
Serveres med tyttebær.
Velbekomme!
Et godt tips til en god lunch, lett middag eller raskt kveldsrett!
Kyllingfilet panert i egg og cornflakes, servert med Eplesalat!
Starter med Eplesalaten, så den kan stå å trekke ut litt smaker!
Bland 1 ss majo og 1 ss rømme, ha oppi litt karry, cajennepepper og litt salt, rør sammen!
Fin kutt 1 eple, 1/2 rødløk, 2 stilker stangselleri, 2 cm rød chili, 1 vårløk og ha oppi dressingen, og vend sammen. Er det formye dressing har du oppi mere epler! Ta på lokk og sett til side mens kyllingen tilberedes!
Del kyllingfileten i 3 biter, den litt biten og del fileten i 2! Pisk et egg med litt salt og pepper, ha cornflakes i en skål, knus de litt med hånda de.
Dypp kyllingbitene først i egget så i cornflakesen og videre i en varm stekepanne med smør, brun på begge sider og senk varmen. Snu ofte så ikke cornflakesen blir brent!
Ta fram Eplesalaten, tallerkner og server maten!
PS. Denne salaten passer til det meste av grillmat!!
Velbekomme!
Knaller til med en skikkelig ny variant med pizza!
Pizza med hvit saus, potetskiver, vårløk, rosmarin og Tørrsaltet TulipBacon terninger!
Wow, dette ble snadder!
Utgangspunktet var slik!
Start med å skrell potetene og del de med ostehøvel eller mandolin om du har. Legg skivene i kaldt vann imens du lager pizzasausen, så skylles litt stivelse bort.
Lag pizzasaus av 1 dl RørosRømme som du blander med en finhakket hvitløk, litt salt og litt finhakket frisk timian!
På bunnen smører du et godt lag med pizzasausen, så tørker du potetskivene og legger på de, litt revet ost, finkutta vårløk i ringer og en pakke Tørrsaltet TulipBacon terninger!
Stekes i 12-15 minutter på 225 grader!
Nyt maten,
Egil
Her på Jessheim er det tungt regnvær i kveld, da synes jeg det er digg med en varm, god og litt spicy suppe, selvsagt med digg sprøstekt TulipBacon!
Så da ble deg en kjapp og god søtpotetsuppe!
Her er utgangspunktet!
Mens søtpoteten kokes steker du Tørrsaltet TulipBacon sprøtt i litt olje, som her!
Serveres rykende varm med sprøtt bacon og en god skje RørosRømme!
Server gjerne godt brød til.
Velbekomme!
Ajajaj,
Dette var snadder, etter en helg med mye sol og gode vibber om Sørlandet var det snadder med en typisk Sørlandsrett i dag!
Sprøstekt Makrell med rømme og stekt TulipBacon med Sommerkål!
En liten egen vri på tilbehøret, men det var digg så test det ut!
Stek Tørrsaltet TulipBacon terninger i litt olje i 4-5 minutter, ha så oppi sommerkål i biter og krydre med grovmalt pepper, stek den et par minutter.
Om det er plass i stekepannen stek makrell i 2 minutter i fettet som er der, om ikke bruk en egen panne med litt olje, og krydre den med salt og pepper!
Tips! Vend fisken i litt mel for stekingen, da blir den ekstra sprø!
Servere med en stor skje med RørosRømme!
Velbekomme!
Egil
Avogtil er man skikkelig heldig på butikken, idag fant jeg en cote de boeuf og en pakke Villreker til 70% rabatt pga dato!
Kjøpte begge og tenkte med en gang å lage en Surf&turf!
Råflott en mandag, men med god rabatt ble det greit, og for et måltid det ble!
Stekte cote de boeufen i litt olje til den ble godt brunet, krydret med salt og pepper, senket varmen og hadde oppi litt godt smør og en delt hvitløksfedd, steke den i 2-3 minutter på hver siden og la den til hviling i 12-15 minutter!
Men kjøttet hvilte laget jeg en bearnaise majones!
1Egg, 2 dl rapsolje, 2 ss hvitvinseddik, lit salt, estragon fersk eller syltet, alt samen i en sylinderformet bolle, setter stavmikseren i bunnen og starter den på full guffe og løfter den sakte oppover, majonesen er ferdig på 5-6 sekunder!
Smak til med eventuelt litt mere finhakkede urter, sitronsaft og salt&pepper.
Så lager du resten sv tilbehøret, jeg freser en pakke Tørrsaltet TulipBacon i litt olje, etter litt steking gar jeg oppi 1/2 rødløk i småbiter og en fik kutta hvitløk, blander og freser godt sammen, ha så oppi Villrekene og bland godt, så til slutt har du oppi et par never med fisk spinat, og krydrer med grovmalt pepper, blander og trekker bort fra varmen.
Spinaten krymper fort så den skal ikke ha mye varme!
Del kjøttet og server med Bearnaise majo og stekte Villreker med TulipBacon og spinat!
Egil
Velbekomme!
Nå er Sommerkålen er kommet, og godt er det!
Den er så god og den har så mange bruksmuligheter.
Sånn som her, med skrei og TulipBacon!
Utgangspunktet:
Jeg starter med å steke Tørrsaltet TulipBacon terninger i litt olje, etterhvert har jeg oppi litt smør og samler baconet i en side i panna og har oppi Skreifilet med salt og pepper. Stek Skreifilet på begge sider, ha så oppi en skive eller to med sommerkål, krydre og stek på begge sider.
Ga på litt revet Parmesan på fisken og kålen og gratiner dette i ovnen. Husk å bruke en stekepanne uten plastikk.
Når osten er gratiner er det klart til å nytes!
Velbekomme!
FiskeTirsdag er blitt et innarbeidet og kjent navn, mange lager gode fiskemiddager på tirsdagene.
Minner bare om at avogtil er det innafor med en rask og god fiske middag!
Ferdige fiskekaker, gjerne noen med over 80% fisk!
Gode Grønsaker og stekt TulipBacon.
Tar maks 10 minutter å lage, og av og til er det digg.
Ha litt smør i stekepanna, del skivet TulipBacon i 3,, så du får litt gode baconbiter. Stek de på begge sider, stek fiskekakene sammen litt, når fiskekakene er gjennomvarme tar du de ut av panna og holder de varme til serveringen.
Ha oppi delt sopp, løk, hvitløk, sukkererter og delte cherry tomater, krydre med pepper.
Stek i 2 minutter og alt er klart til serveringen!
Selv om maten er rask å lage, nyt middagen sammen og la roen senke seg!
Velbekomme!
Egentlig temmelig enkelt, ihvertfall når du har gjort det et par ganger!
Først dekker du et stekebrett med skivet TulipBacon, steker det på 200 grader i ca 10 minutter, da er det sprøtt og godt!
Kok opp vann med et par korker eddik og ei klype salt i. Lag en virvel i vannet med en visp, ha et egg i en kopp eller lignende og hell forsiktig oppi vannet. Vannet trenger ikke koke med trekke rett under kokepunktet. Jeg bruker å porsjere eggene i 3.50 da er de bløte og fine.
Ha gjerne en delt avokado med olje, salt og pepper på brødskiven og topp med mye bacon og et par egg!
Velbekomme!
