Å fy søren, jeg er heldig! Ikke bare jobber jeg med å selge deilige, gode Tulipvarer, men nå har vi tatt inn GØL Salami Strings snacks også. Mmmmm, ca 2 meter lang salami stings som kommer i 3 varianter, Beef, Classic og Spicy. Og de er anvennlige til en hver anledning, som litt enegipåfyll når du trenger det, det naturlige Ut på tur snakcs produktet, alle ski og Toppturer, til en øl, vin eller et glas brus! Selvsagt på et hvert Tapas og koldtbord, i en hver Kiosk, idrettshall, alle skolekantiner, jobb kantiner, fotballstadion, på ale fisketurer osv……
Alltid en grunn for å spise kake, tenker jeg. Og idag ble det pga dagens dato… 2202-2022 Så da ble det en lavkarbo sjokoladekake med mye og godsmak: 4gg, 150 gram NorSweet sukker, 160 gram mandelmel, 50 gram kakaopulver, 2 ts bakepulver, 2 ts fiberhusk, 4 ss stekt kaffe, 1,5 dl fløte, litt salt.
Sett stekovnen på 170 grader. Smør en rund springform. Bland sammen mandelmel, kakao pulver, fiberhusk, bakepulver og salt. Pisk så eggedosis av egg og NorSweet sukker. Bland i det tørre, og spe med kaffe og fløte. Bland godt og stek i ca 28-32 minutter. Krem: 140 gram romtemperert godt smør, 200 grams kremost naturell, 100 gram Norsweet melis, 30 gram kakao pulver, 3 ss stekt kaffe, 4 dråper vanilje essens eller mandel essens. Bland alt godt med en mikser, den må være helt glatt før den helles over en helt avkjølt kake. Server gjerne med litt jordbær på toppen!
3 egg, litt sopp, rødløk, vårløk, ost og selvsagt smør til å steke omeletten i.
Stek bacon, løk og sopp litt først, i smør. Når det er stekt har du oppi vårløk ringer og når de er blanke heller du oppi eggemassen av 3 egg, lett pisket og tilsatt litt pepper, bland godt og strø på ost. Samle alt i en halvmåne i panne. Og liker du som meg at toppen er litt gylden, setter du panna inn i ovnen med grillelementene på, i 30-40 sekunder,
også har du et herlig måltid.
Går selvsagt fint å ha ristet brød og salat til dette.
Sola skinner fra blå himmel, så nå må man få i seg en god og mettende frokost før man skal ut på tur i sola! Stekte en pakke skivet TulipBacon i ovnen, 10 minutter på 200 grader og de er sprø og gode, og ikke minst, Ferdig samtidig.
3 egg, 1.5 dl fløte, 1.5 dl Røros Rømme, litt kardemomme, 2 dl mandelmel, 2 ss smeltet smør, 1 ts bakepulver og 3 ss NorSweet rundt sukker, bland det våte først og ha så oppi det tørre. La den svelle litt, ca 10 minutter.
Stek småpannekaker i smør på middels varme!
Servers nystekte og med Røros rømme, jordbærsyltetøy og sprøtt TulipBacon!
Seibiff har vært og er fortsatt god Norsk tradisjons mat, idag knallet jeg til med en oppgradert versjon, og dette til og med på en lørdagskveld! Men dette var snadder, skikkelig godt, må bare anbefale dette til alle sammen!
For til uken, da lanseres Ternet Tørrsaltet TulipBacon i NorgesGruppen sine butikker, og for et fantastisk produkt vi har fått med oss på reisen videre! Man steker, i smør, litt Tørrsaltet TulipBacon med løk og delte rosenkål, krydrer med pepper, og lar det surre og steke i 8-10 minutter!
Seifileten dyppes i egg og stekes i smør, krydres med salt og pepper. Steketid er ca 7-8 minutter !
Jepp, du tror kanskje det du ikke leser, men det er sant.
Her kommer en saftig og god gulrotkake, som er lavkarbo vennlig og litt annerledes, denne er med karamellisert topping som er TulipBacon og valnøtter! Mmmmmmmm…….
Pisk eggedosis av egg og søtning og ha oppi smør. Så har du oppi resten av ingrediensene og blander godt. Hell over i en smurt form og stek i ca 30 minutter. Avkjøl.
Krem:
3 dl krem
200 gr kremost, naturell, romtemperert
3 ss NorSweet melis
Mandeldråper, 4-5 dråper
Ha alt i en bolle og pisk til kremen er klumpefri, hell over den avkjølte kaken.
Karamellisert TulipBacon.
1pk skivet TulipBacon
2 ss valnøtter
1 ss NoeSweeet brunt sukker
En pakke 125 gr skivet TulipBacon skjæres i tynne strimler, som stekes i litt olje, etter hvert har du oppi 2 ss valnøtter som er grovhakket, og 1 ss NorSweet brunt sukker, la det surre på middelsvarme i 3-4 minutter. Det skal ikke bli knekk/Karamell, bare godt karamellisert. Hell over i en kald form.
Smelt litt sjokolade og en liten klatt smør i mikroen, rør til alt er glatt. Ha jordbær oppi og rull de rundt, til de er dekket med sjokolade, sett de på et eget fat, og gjerne inn i kjøleskapet så sjokoladen stivner fortere.
Strø over karamellisert TulipBacon og valnøtter og pynt med sjokolade glaserte jordbær, hele eller delte.
Det er sikkert noen som er usikre og ikke vet eller kommer på noe å servere til middag de neste to dagene, altså til Morsdag og Valentines, søndag og mandag!
Her blir det oppskrift på Ovnsbakt Skreiloins med TulipBaconFlette, søtpotetmos, stekte asparges, cherrytomater, Sandefjordsmør og litt granateplekjerner! Gode smakskombinasjoner!
Krydre Skreien med pepper og litt timian, legg på E skiver TulipBacon på langs, også flett inn delte skiver på tvers! Baconfettet trekker inn i fisken under steking, så dette blir nydelig. Stek på 200 grader i ca 16-17 minutter!
Kok opp litt fløte, og la det småkoke i 5 minutter, ta bort fra varmen og pisk inn smørklatter, til slutt smaker du til med salt, pepper, sitronsaft og finhakket persille! Må ikke koke etter at smør er tilsatt, da sprekker den.
Skrell en søtpotet og del i biter, kokes møre sammen med 1 cm fersk ingefær i biter og litt hvitløk. Hell av vannet, og ha oppi en klatt smør, kjør glatt med stavmikser, smak til med salt og pepper!
Skrell asparges, stek de i litt olje og smør, ha oppi cherrytomater og krydre med salt og pepper!
Granateplekjerner, skjær av toppen på eple, skjær så en båt og brekk den ut, plukk løs kjernene!
Husk at disse er sterkt fargestoff så bruk gjerne et forklede når du holder på.
Etter noen dager på reise er det godt å komme hjem igjen, mett og god!
Men mat må’n jo ha hjrmme også, så da ble det en test på Agurkrull fylt med kremost, eggerøre, TulipBacon, paprika og avokado! Og dette var snadder, strødde litt koriander over til serveringen og soyasaus som tilbehør!
Lag eggerøre av 2 egg med litt salt&pepper, fres litt vårløk i smør og hell på pisket egg og rør til du har en fløyelsmyk eggerøre. Stek biter med TulipBacon i litt olje til de er sprøde og gode.
Skjær sv tuppene på agurken, skjær den så på langs med en ostehøvel eller mandolin. Ikke bruk den første skiven. Legg agurkskiven litt over hverandre bortover på en fjøl. Når du er ferdig tørker du de godt med papir. Smør på et lag med temperert kremost med urter. Legg så på eggerøre og strø på sprøtt TulipBacon, litt paprika i staver, og noen skiver avokado! Rull sammen så stramt du klarer. Skjær i tynne biter. Sett frem soyasaus og strø over hakket koriander! Lavkarbo og Ketolyse vennlig!
