Sola skinner fra blå himmel, så nå må man få i seg en god og mettende frokost før man skal ut på tur i sola! Stekte en pakke skivet TulipBacon i ovnen, 10 minutter på 200 grader og de er sprø og gode, og ikke minst, Ferdig samtidig.
Lagde små lavkarbo pannekaker,
Brukte;
3 egg, 1.5 dl fløte, 1.5 dl Røros Rømme, litt kardemomme, 2 dl mandelmel, 2 ss smeltet smør, 1 ts bakepulver og 3 ss NorSweet rundt sukker, bland det våte først og ha så oppi det tørre. La den svelle litt, ca 10 minutter.
Stek småpannekaker i smør på middels varme!
Servers nystekte og med Røros rømme, jordbærsyltetøy og sprøtt TulipBacon!
Seibiff har vært og er fortsatt god Norsk tradisjons mat, idag knallet jeg til med en oppgradert versjon, og dette til og med på en lørdagskveld! Men dette var snadder, skikkelig godt, må bare anbefale dette til alle sammen!
For til uken, da lanseres Ternet Tørrsaltet TulipBacon i NorgesGruppen sine butikker, og for et fantastisk produkt vi har fått med oss på reisen videre! Man steker, i smør, litt Tørrsaltet TulipBacon med løk og delte rosenkål, krydrer med pepper, og lar det surre og steke i 8-10 minutter!
Seifileten dyppes i egg og stekes i smør, krydres med salt og pepper. Steketid er ca 7-8 minutter !
Jepp, du tror kanskje det du ikke leser, men det er sant.
Her kommer en saftig og god gulrotkake, som er lavkarbo vennlig og litt annerledes, denne er med karamellisert topping som er TulipBacon og valnøtter! Mmmmmmmm…….
Pisk eggedosis av egg og søtning og ha oppi smør. Så har du oppi resten av ingrediensene og blander godt. Hell over i en smurt form og stek i ca 30 minutter. Avkjøl.
Krem:
3 dl krem
200 gr kremost, naturell, romtemperert
3 ss NorSweet melis
Mandeldråper, 4-5 dråper
Ha alt i en bolle og pisk til kremen er klumpefri, hell over den avkjølte kaken.
Karamellisert TulipBacon.
1pk skivet TulipBacon
2 ss valnøtter
1 ss NoeSweeet brunt sukker
En pakke 125 gr skivet TulipBacon skjæres i tynne strimler, som stekes i litt olje, etter hvert har du oppi 2 ss valnøtter som er grovhakket, og 1 ss NorSweet brunt sukker, la det surre på middelsvarme i 3-4 minutter. Det skal ikke bli knekk/Karamell, bare godt karamellisert. Hell over i en kald form.
Smelt litt sjokolade og en liten klatt smør i mikroen, rør til alt er glatt. Ha jordbær oppi og rull de rundt, til de er dekket med sjokolade, sett de på et eget fat, og gjerne inn i kjøleskapet så sjokoladen stivner fortere.
Strø over karamellisert TulipBacon og valnøtter og pynt med sjokolade glaserte jordbær, hele eller delte.
Det er sikkert noen som er usikre og ikke vet eller kommer på noe å servere til middag de neste to dagene, altså til Morsdag og Valentines, søndag og mandag!
Hva er vel bedre enn kjærlighetsfisken nummer en!
Hei på Skrei!
Her blir det oppskrift på Ovnsbakt Skreiloins med TulipBaconFlette, søtpotetmos, stekte asparges, cherrytomater, Sandefjordsmør og litt granateplekjerner! Gode smakskombinasjoner!
Krydre Skreien med pepper og litt timian, legg på E skiver TulipBacon på langs, også flett inn delte skiver på tvers! Baconfettet trekker inn i fisken under steking, så dette blir nydelig. Stek på 200 grader i ca 16-17 minutter!
Kok opp litt fløte, og la det småkoke i 5 minutter, ta bort fra varmen og pisk inn smørklatter, til slutt smaker du til med salt, pepper, sitronsaft og finhakket persille! Må ikke koke etter at smør er tilsatt, da sprekker den.
Skrell en søtpotet og del i biter, kokes møre sammen med 1 cm fersk ingefær i biter og litt hvitløk. Hell av vannet, og ha oppi en klatt smør, kjør glatt med stavmikser, smak til med salt og pepper!
Skrell asparges, stek de i litt olje og smør, ha oppi cherrytomater og krydre med salt og pepper!
Granateplekjerner, skjær av toppen på eple, skjær så en båt og brekk den ut, plukk løs kjernene!
Husk at disse er sterkt fargestoff så bruk gjerne et forklede når du holder på.
Etter noen dager på reise er det godt å komme hjem igjen, mett og god!
Men mat må’n jo ha hjrmme også, så da ble det en test på Agurkrull fylt med kremost, eggerøre, TulipBacon, paprika og avokado! Og dette var snadder, strødde litt koriander over til serveringen og soyasaus som tilbehør!
Lag eggerøre av 2 egg med litt salt&pepper, fres litt vårløk i smør og hell på pisket egg og rør til du har en fløyelsmyk eggerøre. Stek biter med TulipBacon i litt olje til de er sprøde og gode.
Skjær sv tuppene på agurken, skjær den så på langs med en ostehøvel eller mandolin. Ikke bruk den første skiven. Legg agurkskiven litt over hverandre bortover på en fjøl. Når du er ferdig tørker du de godt med papir. Smør på et lag med temperert kremost med urter. Legg så på eggerøre og strø på sprøtt TulipBacon, litt paprika i staver, og noen skiver avokado! Rull sammen så stramt du klarer. Skjær i tynne biter. Sett frem soyasaus og strø over hakket koriander! Lavkarbo og Ketolyse vennlig!
Må være gjennomstekt og helt med sprøt Bacon! Hadde ovnsbakte grønsaker til,
og en deilig ostesaus!
Stekte ternet TulipBacon og rørte inn en skje med krydderost med urter og helte på litt fløte, lot det koke i et par minutter, til perfekt konsistens, bland inn litt hakket basilikum før serveringen! Velbekomme!
Ja da ble det fiskemiddag på meg i kveld, skikkelig godt fornøyd med det valget!
Skreiloins, med rotmos surret i TulipBacon, soppsaus med bacon, hvitløk, løk, sopp, bladpersille og fløte! Litt stekt bacon og delte rosenkål! Lag rotmos først, Smak nykokt kålrot til med godt smør, litt fløte og grovmalt pepper, ikke lag den for tynn, da kan den flyte ut av baconet når du steker dette. Jeg liker rotmosen litt grov så jeg moser med en moser, du kan bruke stavmikser også, da blir den litt finere most. Legg 7 skiver TulipBacon ved side av hverandre på et stekepapir, legg så på rotmosen og rull dette stramt, stekes så i ca 12-13 minutter , til baconet er stekt og gyllent! Skreiloins krydres med salt og pepper, start med litt olje i panna , når den er varm steker du biter med TulipBacon, og har oppi delte rosenkål. Samle bacon og rosenkål i en side av panna, legg skrei i den andre siden, stek alltid med skinnsofaen ned først, snu etter et par minutter og senk varmen på plata. Husk å vende litt på bacon og rosenkålen også. Skulle de bli ferdig først tar du de opp og holder de varme. Fisken er ferdig etter 4-5 minutter!
Soppsaus; Start med å steke ternet TulipBacon i litt olje, etter litt har du oppi hvitløk og løk, bland godt og ha oppi delt sopp, krydre med pepper og vend inn stek i 2-3 minutter, ha oppi litt hakket bladpersille og helle på fløte, la det småkoke til du har en fin saus konsistens!
Håper du også liker å teste litt, f.eks med TulipBacon til desserter?
Sitrondrøm, med nøttebunn, sitronkrem og pisker krem servert med karamellisert TulipBacon, WOW!
og ikke bare er det skikkelig godt, det er enkelt og raskt å lage, og nå er sitronene på sitt beste!
Start med å legge TulipBacon på et stekebrett og strø på Norsweet brunt sukker, stek i ca 10 minutter, eller stek TulipBacon i en stekepanne, tilslutt har du oppi en stor ss med Norsweet brunt sukker og lar det karamellisere seg, avkjøl før servering!
Sitronkrem:
Ha i en kjele, 1dl nypresset sitronsaft, 2 egg, 60 gram NorSweet sukker og 3/4 ts xanthan gum.
Rør hele tiden til det koker, og kok til det tykner, et minutt ca. trekk bort fra plata og rør inn 50 g meierismør, sett til avkjøling.
Nøttebunn:
Bland
45 gram smeltet meierismør, 100 gram malte hasselnøtter og 1 ss NorSweet sukker.’Bland godt og legg rett i serveringsskålene.
Krem:
Pisk 1 dl fløte med 2 ss NorSweet sukker/melis.
Når sitronkremen er avkjølt rører du den glatt og fordeler oppå nøttebunnen, topp med pisket krem og litt revet sitronskall, og gjerne et bær eller to.
Topp det hele med en skiver sprøstekt og karamallisert TulipBacon.
NorSweet er naturlig søtning og uten karbohydrater.
