Egil Langemyr – matblogger
Jakter alltid på gode smaksopplevelser! 🥳💫💫
Ofte lager man det trygge og det man kan, her er 6 litt annerledes oppskrifter, alle er testet og smaker godt!
Egil Langemyr – matblogger – Rullekake med mandarinbåter!
Egil Langemyr – matblogger – Bruker Du bacon slik?
Egil Langemyr – matblogger – Sjokolade Lasagn!
Egil Langemyr – matblogger – Disse Muffinsene hadde Elvis elsket!
Egil Langemyr – matblogger – TulipBacon Jam som fyll i makroner!
Egil Langemyr – matblogger – Lakris Vepsebol!
Hvor ofte er ikke du står fast og lurer på hva du skal lage til middag, idag eller neste dag?
Her er 9 tips!
Laget på Bloggen di siste to måneder, bare å kikke gjennom!
Egil Langemyr – matblogger – Kyllingfilet med honning og Waldorfsalat!
Egil Langemyr – matblogger – Reinsdyrfilet med pommes Anna!
Egil Langemyr – matblogger – Finnbiff med potetmos!
Egil Langemyr – matblogger – Perfekt Entrecôte!
Egil Langemyr – matblogger – Innbakt Brie, i en artig variant!
Egil Langemyr – matblogger – Gratinerte pommes frites og blåskjell!
Egil Langemyr – matblogger – Stekte kamskjell med potetmos og TulipBacon!
Egil Langemyr – matblogger – Torskefilet med digg tilbehør!
Egil Langemyr – matblogger – Lutefisk med TulipBacon!
Egil
Fortsatt Gledelig Jul!
Idag tenkte jeg å komme med en fristende rett, som ikke er julemat.
Ostegratinert Nachos chips med tomatsalsa, guacamole og ostsaus som dipp.
Du trenger:
1 pose nachos cips
1 pk Pulled Pork Taco
2 avokadoer
2 beger cherrytomater
2 hvitløks fedd
1 chili, grønn
1 rødløk
ostesus
revet ost
olje
tacosaus
sitronsaft
salt og pepper
Start med å legge Tulips Pulled Pork Taco i en ildfast form og strø over Taco krydder som følger med, 180 grader i 20 minutter, ta ut og riv den.
Legg nachos utover et steke brett, ha på litt tacosaus, revet kjøtt og topp med litt ostsaus og revet ost, gjerne litt finkutta chili over. Gratiner til osten er gylden.
Lag guacamole av 2 avokadoer, 1 hvitløksfedd, 1/2 finkutta rødløk, litt finhakket chili og smak til med sitronsaft, salt og pepper. Ha alt i en bolle, mos med moser til du får den konsistensen du ønsker. Lag tomatsalsa av delte cherrytomater, finkutta hvitløk, litt chili og litt olje, bland godt, og smak til med salt og pepper.
Velbekomme!
Se på dette!
Når du blir lei vanlig sprø ribbe, er denne cola marinerte ribba med sprøstekt TulipBacon flette helt perfekt!
Start med å skjære bort svoren, gni den inn med salt, hvitløk , chili og litt fersk ingefær. Hell cola i en form og legg ribba med beina opp, mariner i 2-3 timer. Stek ribba som vanlig, de siste 20 minuttene legger du på en flette av TulipBacon og steker til den er sprø! La ribba hvine i 30 minutter før du skjærer å deler den!
Ønsker alle riktig God Jul!
Egil
Bare et tips til en fiskemiddag, må vel ha en fiskemiddag iløpet av julen eller romjulen?
Kveitefilet eller skiver,
TulipBacon
løk, hvitløk og spinat
Asparges
poteter
Stek skivet TulipBacon i ovnen, ca 10 minutter.
Stek kveite som er krydret med litt salt og pepper i godt smør, de siste 2 minuttene steker du aspargesen også.
Stek ternet TulipBacon sprøtt i litt olje, ha oppi løk og hvitløk, når løken er mør og blank ha oppi en klatt smør, når det er brunt ha oppi fersk spinat og krydre med pepper, bland raskt og etter 30 sekunder er det ferdig!
Velbekomme!
Ja det er vel ikke bare jeg som synes det er godt med litt salt tilbehør til grøt?
Sprøstekt TulipBacon og grøt er en supergod kombinasjon, selvsagt må du ha på sukker, kanel og et smørøye! Mmmmmmm
Egil
Er så mye deilig mat vi skal ha i oss de neste ukene, jeg virkelig gleder meg!
Men etter noen dager er det godt med en pause og bare kjøre på med en Banger&Mash!
Hjemmelaget potetmos med Tulip’s Røde pølser, erter, stek løk og gjerne litt revet ost på mosen!
Mmmm, snadder!
Og jeg bruker alltid Fløte og Smør i potetmosen, og moser den med en moser, og koker potetene uten salt, da blir det ikke seig Mos!
400 g poteter, kokes møre
1 dl fløte
3 ss smør
salt og litt hvit pepper
Kok poteter møre, hell av vannet og la de dampe litt, ha oppi smøret og 2-3 av fløten og start å mose, spe med mere fløte etter hvert. Når du har fin konsistens smak til med salt og pepper.
Stek løk i godt med smør, litt kraft så har du en fin løksaus som er veldig godt.
Kok opp vann med litt kraft, buljong, eller pepper og laurbærblad, og trekk de rød pøsene i 6-8 minutter,
Kok opp vann med salt og kok de grønne frosne ertene i 1 minutt.
Velbekomme!
Snadder til lunch , kvelds eller når du har lyst på litt snacks!
Jeg testet 3 varianter!
1. Butterdeigsplater med pesto, skivet TulipBacon og revet parmesan, skjær langs baconskive og twist den, legges på stekebrett og strø over litt ekstra parmesan! Stekes i ca 15 minutter, 200 grader!
Blir sprø og nydelig på smak!
2. Butterdeigsplater med pizzasaus, skivet TulipBacon og revet mozzarella, skjær langs baconskive og twist den, legges på stekebrett og strø over litt ekstra mozzarella ! Stekes i ca 15 minutter, 200 grader!
God på smak, ikke fult så sprø med denne osten vs parmesan!
3. Butterdeigsplater med UrteAioli, skivet TulipBacon og revet mozzarella, skjær langs baconskive og twist den, legges på stekebrett og strø over litt parmesan på toppen! Stekes i ca 15 minutter, 200 grader!
Blir sprø og god!
Hummus!
1 pk Kikerter
1 hvitløksfedd
0,6 dl olje
2 ts Tahiti
Sitronsaft, salt, spisskum, hakket persille
Kjør alt glatt i kjøkkenmaskin, spar litt persille til å strø på toppen før serveringen!
Egil
Akkurat nå er det 40 minutter til Håndball finalen i VM for damer, Norge-Frankrike
Rigger meg til og fant ikke noe bedre mat enn noe av det beste jeg vet!
Pizza med Pulled Pork, rødløk, vårløk, masse ost, TulipBacon, pommes frites og toppet med bearnaise til serveringen!
Mmmmmmm
PS. Stek litt ekstra pommes fries, bare et tips, erfaring vettu!
Egil
Vi går inn i en tid hvor mange vil ha en stekt ribbebit eller flere liggende i kjøleskapet.
Noen lurer sikkert på hva som er godt å bruke ribberestene til?
Her er et godt tips!
Lag Bacon marmelade,
fin frem jerngryta de, den holder godt på varmen hele tiden,
Stek finhakket 1 rødløk, 3 hvitløksfedd og en chili møre, ha så oppi en pk ternet TulipBacon og en pk skivet TulipBacon, skjært i biter, og stek i 7-8 minutter. Rør avogtil.
Ha oppi 1 beger cherry tomater, delt i 4, og et eple i biter, 2 ss brunt sukker og 1 dl lønnesirup.
La det småkoke i 35-40 minutter. Kjør det glatt med stavmikser, klar til å nytes.
Fjern bein fra ribba, del i fine serverings biter, lun i en stekepanne i litt olje, ikke for sterk varme, da kan bitene bli tørre. Legg de gjennomvarme ribbebitene til side, skru opp varmen og toast et par skiver godt brød, gjerne Landbrød, i ribbefettet, blir nydelig god smak!
Smør brødskivene med UrteAioli og legg på Lune ribbebiter og topp med Bacon Marmelade!
Glimrende til lunch, middag, kvelds eller bare når du har lyst på litt snadder!
Egil
