Egil Langemyr – matblogger
Jakter alltid på gode smaksopplevelser! 🥳💫💫
Her snakker vi snadder mat og skikkelig lavkarbo mat!
Så enkelt og greit!
Fyll et stekebrett, med bakepapir, med skivet TulipBacon, stekes på 200 grader i ca 10 minutter, da er det sprøtt og godt!
Stek litt hvitløk, delte cherrytomater og rødløk i litt smør, når det er blankt har du oppi en håndfull med frisk spinat, krydre med salt og pepper, vend det forsiktig og etter 30 sekunder er det klart!
Stek 2-3 egg, og del opp en avokado før serveringen!
Velbekomme!
Dette vil du like, om du liker kjøttdeig/karbonadedeig, BBQsaus, ost og saftig godt Bacon, f.eks. TulipBacon!
Du trenger:
375 g skivet TulipBacon
1 pk kjøttdeig eller karbonadedeig
1 pk kremost med urter
60 g hvitost i skiver
40 g parmesan
1/2 chili
1/2 rødløk
1 hvitløk fed
1 egg
1 dl BBQ saus
Frisk spinat
stangselleri
Salt, pepper, oregano og timian
Start med å bland kjøttdeig/karbonadedeig med finkutta chili, hvitløk, rødløk, 1 egg, BBQ saus, salt, pepper, oregano og timian, bland god for hånd!
Fin en passende ildfast form, spray litt formfett i bunnen og på kantene. Dekk formen med TulipBacon, se bilde! Når det er ferdig, fordel kremosten over baconet i bunnen av formen.
Er kremosten litt vanskelig å få utover, prøv med en ss og en kopp med varmt vann, dypp ss oppi den og gni kremosten utover.
Ha så oppi kjøttdeigen, også kan man toppe ned ting man liker eller har liggende i kjøleskapet, jeg hadde frisk spinat og stangselleri liggende, så det brukte jeg. Delte cherry tomater, ringer med paprika, skiver med sopp, ja mye er godt man kan bruke her.
Legg på hvitost og strø parmesan over, så litt mer oregano. Pakk kjøttet inn med baconet som er utenfor!
Pensle med BBQ saus også inn i varm ovn. Stekes i ca 35-40 minutter på 200 grader!
Ta den gjerne ut etter 20 minutter for å pensle en gang til med BBQ saus!
Spis den som den er, super Lavkarbo mat.
Er godt med hvitløksbrød og gjerne en salat, om man spiser vanlig kost!
Velbekomme!
Når du får lyst på noe skikkelig digg til dessert, ja da kan jeg godt anbefale denne her!
Stekt pære karamellisert sammen med TulipBacon og peanøtter, honning er brukt!
Knuste pepperkaker, håndpisket krem med vaniljesukker, og litt smeltet sjokolade og litt revet sjokolade over kremen!
Velbekomme!
Snø snø snø ,
Har ikke lyst til å ut å kjøre enda, vil la brøytemannskapet få unna snøen, så da blir det rett og slett en omelett nå og en sen middag når man får surret seg til butikken etter hvert!
I omeletten bruker jeg det jeg har i kjøleskapet, idag surrer jeg ternet TulipBacon i litt olje, har oppi rødløk, litt hvitløk og lar det surre med baconet litt, heller så på 5 lett pisket egg med litt fløte og pepper oppi, blander godt, har oppi en håndfull med frisk spinat dom vendes inn. Når omeletten begynner å sette seg, strø på revet ost på toppen og sett inn i ovnen med elementene på, stek til omeletten er gylden!
Velbekomme!
Fisketirsdag!
Men denne er like god hverdag, jeg lover, hehe.
Jeg bruker de pakkene med ferdig risotto med forskjellige smaker, idag med steinsopp. Så når risottoen er på kok har jeg oppi safran, så den blir gul og fin, og ikke minst god på smak, ha alltid oppi revet parmesan og smør etter koking, og idag blandet jeg i lett stekte terninger med Tulipbacon og litt rødløk, og en håndfull spinatblader.
Mens risottoen koker steker du torskefileten i bacon fettet, for når bacon og løk er lett stekt tar du det til side, krydre fisken kun med grovmalt pepper, stek til den flaker seg, og alltid med skinnsiden ned først.
Velbekomme!
Det må ikke være så avansert å lage noe digg.
Her er en kjempegod Jordskokksuppe, som er like god til kveld, som til middag eller lunch!
500 g Jordskokker
100 g poteter
2 ss godt smør
5 dl kraft
1/2 sitron
1 hvitløksfedd
1 løk
revet Cheddar ost
Ternet TulipBacon
salt, pepper og frisk timian
Skrell jordskokkene og ha de i vann med litt sitron oppi, så de ikke blir brune, skrell poteter.
Finkutt løk og hvitløk og fres i smør sammen delte jordskokker og potetbiter,
la det frese litt, ikke bli brunt. Hell på med kraft og fløte, la det småkoke i 20-25 minutter.
Kjør suppen glatt med en stavmikser, smak til med salt, pepper og timian.
Server med sprøstekt TulipBacon og litt revet cheddar ost, og gjerne litt grovt brød eller baguett.
Velbekomme.
I anledningen Mammas 70 årsdag, ble det en liten feiring med familie, god mat og drikke!
Og la oss ha det klart , ReinsdyrSkank anbefales på det varmeste om du ikke har testet det!
Skankene må være rå, ferske eller tint.
Krydre de med Rosmarin, timian, salt og pepper, før de brunes i en jernpanne!
Da trekkes i mellom 2-2,5 timer!
Kok opp med litt brunet stangselleri, løk, gulrot og sellerirot og viltkraft!
Skum underveis.
Når kjøttet løsner fra beinet er det mørt nok og ferdig! Ta opp skankene og hold varme, kjør kraften med en stavmikser så alle grønsakene blir most, sil a v nok til sausen, tilsett god fløte og kok opp, ha i jevning og smakt til med litt salt!!
Rotgrønnsaker bakt med olje, timian, rosmarin og salt& pepper er godt tilbehør.
Lag gjerne potetmos, men det er godt med lite poteter også!
Velbekomme!
Ønsker alle et riktig Godt Nyttår! 🎉🎉💫
Sikkert mange som har litt dagen derpå følelse idag, og her er en digg rett som passer godt idag!
TulipBaconBombe med pommes frites!
Bland en pakke kjøttdeig med et egg, litt mel, litt BBQ saus og salt og oregano.
Lag en kult med kjøttdeig som du har en bit med ost inni. Leg kjøttdeig kula inni en løkringer og surr TulipBacon rundt. Pensle med BBQsaus før steking og etter 10 minutter i ovnen tar du de ut og pensler en gang til. Stek pommes frires også.
Lag gjerne en Coleslow til.
Spis og nyt!
Egil
Ofte lager man det trygge og det man kan, her er 6 litt annerledes oppskrifter, alle er testet og smaker godt!
Egil Langemyr – matblogger – Rullekake med mandarinbåter!
Egil Langemyr – matblogger – Bruker Du bacon slik?
Egil Langemyr – matblogger – Sjokolade Lasagn!
Egil Langemyr – matblogger – Disse Muffinsene hadde Elvis elsket!
Egil Langemyr – matblogger – TulipBacon Jam som fyll i makroner!
Egil Langemyr – matblogger – Lakris Vepsebol!
Hvor ofte er ikke du står fast og lurer på hva du skal lage til middag, idag eller neste dag?
Her er 9 tips!
Laget på Bloggen di siste to måneder, bare å kikke gjennom!
Egil Langemyr – matblogger – Kyllingfilet med honning og Waldorfsalat!
Egil Langemyr – matblogger – Reinsdyrfilet med pommes Anna!
Egil Langemyr – matblogger – Finnbiff med potetmos!
Egil Langemyr – matblogger – Perfekt Entrecôte!
Egil Langemyr – matblogger – Innbakt Brie, i en artig variant!
Egil Langemyr – matblogger – Gratinerte pommes frites og blåskjell!
Egil Langemyr – matblogger – Stekte kamskjell med potetmos og TulipBacon!
Egil Langemyr – matblogger – Torskefilet med digg tilbehør!
Egil Langemyr – matblogger – Lutefisk med TulipBacon!
Egil
